всичко

Веганство - всичко, което трябва да знаете за този здравословен месец.

Ако сте привърженик на различни диети и здравословен начин на живот, със сигурност сте попаднали на термина - веганство. Въпреки това, може би не всички от вас знаят, че веганството има определен месец от годината, в който най-често се говори за него.

Този месец се нарича ВЕГАНУАР.

Името му е създадено чрез комбиниране на две думи веган и януари.

Тази организация с нестопанска цел е основана във Великобритания през 2014 г.

Оттогава вегетарианството става все по-популярно всяка година, като все повече хора се присъединяват към него. Според последните статистически данни през 2020 г. около 400 000 души от цял ​​свят са се записали за събитието.

Целта на веганството е да популяризира веганството и да убеди хората да опитат този здравословен начин на живот от първа ръка.

Добре, за да не обидя някой веган (или вегетарианец), със сигурност не бива да използвам думата „кожа“. И защо? Основните идеи на веганството са освен да не се убиват животни и да не се яде храната, която идва от тях, да се размножават и да не се убиват за търговски цели. Само за забавление, кожата е един от най-често използваните животински продукти в света, убивайки около 140 милиона животни годишно.

Така че още веднъж. Целта на веганството е да популяризира този здравословен начин на живот и да убеди хората да изпробват веганството поне за 31 дни.

Основните покровители на събитието включват звезди като носителя на Оскар Хоакин Финикс или съосновател на The Beatles Пол Маккартни. Хоакин е веган през целия си живот, а Пол е вегетарианец от 40 години.

И защо трябва да опитате веганство?

Една от основните причини, поради които трябва да опитате веган поне веднъж в живота си, е да подобрите здравето си. Според голям брой хора, които са или са били вегани, можете да очаквате подобрение в храносмилането и усещане за повишена енергия само след няколко дни.

По отношение на дългосрочните положителни ефекти върху нашето здраве, веганският начин на живот може да повлияе положително на холестерола, да помогне да се поддържа балансирано ниво на кръвната захар или да помогне за намаляване на теглото.

Според едно американско проучване веганската диета може да ви помогне да отслабнете с около 4 кг за 18 седмици.

Освен това растителната диета е проста по-богата на хранителни вещества като тази, основана на храненето на животните. Според няколко проучвания ще намерите повече фибри, антиоксиданти и други здравословни хранителни вещества в растителната диета. Освен това съдържа повече калий, магнезий и витамини А, С и Е.

Консумацията на пресни плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и фибри е свързана с по-малък риск от сърдечни заболявания. Според скорошни проучвания, сравняващи веганите с тези на традиционна диета, веганите имат до 75% по-малък шанс да бъдат изложени на риск от високо кръвно налягане.

Освен това е доказано, че веганите имат до 42% по-малък шанс да умрат от сърдечно заболяване.

Ако горепосочените ползи и положителни ефекти все още не са ви убедили, за интерес ще спомена, че веганската диета има положителни ефекти върху различни видове артрит. В едно сравнително проучване 40 души получиха възможността да преминат към веганство или да останат на класическа "всеядна" диета. Тези, които са избрали веганство след 6 седмици от проучването, съобщават за по-високи нива на енергия и по-добро функциониране като цяло. Тези, които останаха на класическата диета, не промениха здравето си.

Положително въздействие на веганството върху природата.

В допълнение към положителното въздействие на растителните диети върху нашето здраве, определено си струва да се спомене и неговото положително въздействие върху природата.

Според проучване, публикувано в английския вестник The Independent, се споменава, че консумирането на веганска диета може да бъде „най-големият начин“ да намалим негативното си въздействие върху околната среда на Земята. Изследователи от Оксфордския университет са открили, че премахването на месо и млечни продукти от вашата диета може да намали въглеродния отпечатък на индивида от храната с до 73 процента. Ако всички хора по света го направиха, толкова голяма площ, колкото САЩ, Китай, Австралия и Европейския съюз като цяло, би престанала да се използва за отглеждане на различни животни.

Веган храната също има по-голямо положително въздействие върху природата, отколкото например шофирането на електрическа кола.

За какво да внимавате при веганството?

Ако веганската диета е добре установена, ви очакват много положителни неща и особено положителна промяна във вашето здраве.

Това, за което определено трябва да внимавате, е да изпробвате различни рецепти и да консумирате всичко веганско. Тази категория включва също така различни храни за бързо хранене и предварително приготвени и дълбоко замразени храни.

Ако не внимавате, може да се окажете с увредено здраве. И със сигурност никой от вас не иска това. В допълнение към намаляване на нивото на витамини В12 и D, може да забележите и намаляване на желязото, калция и цинка.

Затова не забравяйте да приготвяте по-голямата част от ястията си у дома и само по доказани рецепти. И ако сте още по-сериозни към веганите и решите да бъдете вегани повече от 31 дни през януари, не забравяйте да се консултирате и с експерти по растително хранене.

Оставете коментар

Публикациите ще бъдат одобрени, преди да бъдат показани.