Прочети:
Време за четене: 4 минути
Някои имат всичко готово три седмици предварително, други готвят и пекат до последния ден преди Бъдни вечер. Принадлежите ли към тази група? Тази година можете да правите всичко без стрес и бързане. Просто следвайте няколко принципа, благодарение на които ще се насладите на подготовката за Коледа и особено за Бъдни вечер и няма да се уморите на трапезата на Бъдни вечер.
Традиционната коледна вечеря е различна във всеки регион
През последните години все по-често се сблъскваме с хора, изоставящи коледните традиции и имащи разфасовки от сьомга или пържено пиле на коледната си трапеза. Ако искате да сготвите вечеря тази година, която ще бъде приготвена според коледните обичаи, прочетете нататък. Подготвили сме ви преглед на рецепти, според които ще приготвите перфектното празнично меню:
Източна Словакия
Ако сте от източна Словакия, на вашата коледна трапеза не бива да пропускате Капустница с наденица, пушено месо и гъби .
Основното ястие на вечерта е, както в много други региони, пържена риба или свинско котлет и картофена салата (Можете също така да приготвите по-здравословен вариант на тази вечеря: Пържен шаран на фурна и картофена салата без майонеза).
Традиционните сладки деликатеси са плодове с маково семе (те вече се ядат за обяд) и вафли с мед.
Северна Словакия
Тук също има риба (защото рибата е символ на християнството), но по-често от пържен шаран, шаранът се приготвя тук в масло. Можете да го приготвите тази година още по-празнично на ядки и бадемово масло .
Медените вафли също се приготвят от сладкото, а тостовете с мак също са популярни.
Освен със зеле, хората в Северна Словакия свикват и с грахова супа. Можете също така да опитате съвременни рецепти, които ще зарадват дори децата. Те включват например супа от грах-праз или крем от пресен грах с моцарела).
Южна и западна Словакия
Освен класика под формата на риба, хората тук са свикнали да ядат гъбена супа, супа от леща или супа от шаран. Традиционните са кисели, но вие ще зарадвате децата по-добре с нашите рецепти.
Централна Словакия
Частта от Словакия, където е обичайно да се яде печено птиче месо вместо риба за коледна вечеря. Празничната патица на баба Анна е направена за коледната трапеза.
продуктова оферта
продуктова оферта
За да накара всичко да върви добре
Със сигурност и вие го знаете. Вместо да очаквате с нетърпение да разопаковате подаръци и да имате приятна вечер, вие стоите от сутрин до вечер в кухнята - изпотени и уморени. Нищо чудно, че дори не се чувствате на тържествена вечеря. Направете всичко различно тази година и започнете с подготовката ден-два предварително. Купете шаран през ноември и го нарежете на подкови или филета, които ще ви чакат до Коледа във фризера. Сварете картофите два дни преди Бъдни вечер и пригответе салата предния ден. Всички вкусове се съчетават прекрасно в хладилника и ще имате по-малко работа на 24 декември.
Очаквате ли голямо посещение или празнувате първата си Коледа с нов партньор? След това се уверете, че ще готвите храна, която всички обичат. Не всеки обича киселия вкус на зелето или вкуса на шарана. Други не обичат майонеза или горчица в салати. Не казваме, че трябва да готвите за всеки поотделно - но всеки трябва да знае менюто предварително. Също така по отношение на страдащите от алергии (Не бихте повярвали колко хора са алергични към такива често срещани храни като ядки, моркови или домати). Ще избегнете разочарованието по време на вечеря, което може да съсипе цялата вечер.
Коледна вечеря в последния момент? Без паника
Коледа е време на среща. Мъжът ви реши ли да покани колега с цялото семейство на вечеря на следващия ден? Дори ако със сигурност искате да посочите всички псувни, в крайна сметка ще кимнете и ще започнете да планирате празничното меню. Прав ли сме? Точно заради такива случаи, нашият ще ни бъде от полза списък на нещата, които трябва да направите в такъв момент:
1. Не приготвяйте сложни ястия. Изберете ястия, които не са трудни за готвене. Например сьомга върху масло, картофи на фурна и пюре от грах. Можете да получите всички необходими суровини във всеки по-голям магазин и ще го приготвите след час.
2. Нямате време да бягате след пазаруване? Няма значение. Направете списък на това, което ще ви трябва, и поръчайте всички съставки онлайн от Tesco Online Shopping. Услугата ще достави всичко до вашия дом в уговореното време.
3. Включете вашия партньор и други членове на семейството в обучението.
4. Договорете се с гостите, че част от храната (като предястие или десерт) ще бъдат донесени от тях. Те определено ще се чувстват добре, че не са дошли празни. И ще се тревожите по-малко.
Коледна вечеря за голямо семейство
Коледа не е само подаръци и дърво. Това е празник на мира и събирането. Ами ако цялото семейство на клонове дойде при вас и трябва да готвите наведнъж за 12 души? Прочетете съвети, за да спестите време и за какво ще говорим - понякога нерви и сълзи.
1. Планирайте по-рано от предния ден
Ако измислите празнично меню само един ден предварително, лесно ще се случи, че няма да имате достатъчно време или съставки. 25 и 26 декември са неработни дни, така че в много градове няма да направите голяма покупка.
2. Гответе познати храни. Три курса ще бъдат достатъчни
Най-голямата грешка, която можете да направите, е да намерите рецепта, която изглежда добре, но никога досега не сте я опитвали. Разчитайте по-скоро на доказани ястия - можете да ги приготвите на ръка. Никога обаче не подготвяйте повече от три курса. Бихте свършили работата и бързали ненужно. И не забравяйте - десерт, предястие или някои видове коледни сладкиши можете да донесете от посещението си.
3. Пригответе се
Подгответе всичко, което можете предварително. Обелете зеленчуците, натоварете месото, направете десерт. Преди да приготвите твърде много, също почистете кухнята и изпразнете съдомиялната машина. По този начин всичко ще върви по-бързо.
4. Свържете помощниците
Съпруг, съпруга, деца, баба или тъст. В крайна сметка всеки може да помогне. Не се стеснявайте и ги канете в кухнята. Няма значение дали те просто почистват зеленчуците, пазят супата или просто приготвят цял курс. Ако обедините сили, всичко ще бъде направено по-бързо и освен това няма да седите на масата уморени, а с пълна сила и вкус.
СЪВЕТ: Търсите ли оригинален тост? Домашно направените удари ще се харесат на всички и освен това те помирисват целия апартамент.
Голямото ни коледно състезание приключи и всички награди вече намериха своите собственици.