чували

Камила е отличен готвач.

Снимка: Емил Вашко

Опитайте тази необичайна комбинация.

Актрисата Камила Магалова, бивша хотелиерка, която е и отличен готвач, разкри интересна рецепта за домашен домат или сладко в предаването си Тайната на моята кухня.

Състав:

1000 г домати,

1 желе 3: 1,

1/3 чаша оцет от бяло вино,

350 г кафява тръстикова захар,

сок от два малки лимона,

5 пресни люти чушки,

2 ч. Л. Настърган джинджифил,

3 скилидки чесън,

Приближаване:

Нарежете домати, лют пипер и чесън във фини саксии. След това добавете джинджифил, сол, оцет, лимонов сок и разбъркайте всичко добре. Накрая добавете захарта и желиращия агент (според инструкциите) и отново разбъркайте добре.

Оставете да заври и гответе около 10 минути. Преди готвене добавете босилек. Напълнете готовите в чаши и ги оставете да се втвърдят.

Печете от боровинки

Модераторът Адриана Полакова също обича да измисля креативни рецепти и влага частица от сърцето си в тях, една от нейните книги с рецепти също се нарича характерно - Печена с любов.

Това е рецепта за нейната полугола торта с боровинки.

Състав:

220 г омекотено масло,

200 г пудра захар,

1 супена лъжица бакпулвер,

220 г полугрубо брашно,

250 г обезмаслена извара,

250 г маскарпоне,

сладко кондензирано мляко,

125 г боровинки

Приближаване:

Първо смесете маслото със захарта и междувременно пресейте брашното, към което добавяме бакпулвера. Маслото вече се смесва в пяната със захарта. Сега смесваме целите яйца едно по едно и е добре, ако имат стайна температура. Поръсете брашното постепенно и смесете настърганата лимонова кора и тестото е готово. Печете на 180 градуса по Целзий за около 20 минути.

Веднага след изпичането е добре да отделите тестото от формата и да го оставите да се охлади. Приготвяне на пълнежа: Към сметаната маскарпоне и меката извара смесете сладко кондензирано мляко на вкус. Разбъркваме за кратко сметаната, но не е необходимо да се разбива. Нарежете тялото наполовина. Изрязваме върха, за да получим възможно най-плоската повърхност.

Намажете всеки корпус със сладко от боровинки, последвано от слой крем и покрийте с боровинки, така че добавете втория корпус. Отново сладко, сметана и боровинки и накрая отново тялото и натиснете. Отгоре сложете сметана. Глазура за глазура: Разтопете вода и захар в тенджера и я изсипете върху шепа боровинки.

Оставете го да стои. Изсипете боровинките върху хартия и поръсете с пудра захар. Благодарение на горещата и лепкава глазура захарта на плодовете се задържа. В малка купа начупете шоколада и изсипете гореща сметана. За да запазите шоколадовата глазура блестяща, смесете малко омекотено масло и гарнирайте.