Взех тази рецепта от сестра на мъж. Прави го от години. Донесе ми люти чушки и запарка, защото й липсваха чашите. Любителите на острите обръщат внимание - това е нещо за вас:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измих лютите чушки, отрязах дръжката, използвах малка чаена лъжичка за бране на семената.
Пълних сушени стафиди в лютата чушка.
Напълнените люти чушки прибрах в по-малки чашки с широко гърло. Залях ги с дарена запарка:-) Запарката се приготвя чрез кипене на 300 мл вода и 300 мл оцет. След отбиването се добавят 300 мл мед. Разбъркайте, докато медът се разтвори.
Не е нужно да се стерилизират дълго, достатъчно, за да държат капаците. Стерилизирах очилата за 10 минути. Сложих чашите в тенджера, оставих водата да заври, която достигна около една трета от чашата. След това заглуших пламъка и ги стерилизирах за 10 минути. След това време взех чашките, обърнах ги с главата надолу и ги добавих към доматеното пюре под одеялото, където ги оставих да се охладят.