Споделете тази статия с приятели
Закуска, вечно обсъждана тема. Кога и какво да ядем, сладко или солено и дали изобщо имаме нужда от закуска. В живота си преминах през етапи, когато нямах апетит за храна сутрин, до деня, когато първото нещо, което ме събуди, беше кървене в стомаха. Разбира се, става въпрос главно за режима, в който работя. Защото разликата е да тичаш до автобуса, за да работиш половин час след събуждане и да бъдеш майка в детската стая с прекъснат сън. Особено когато кърмех, бях помолен да ям повече и апетитът ми към сладко също беше по-висок. И така като цяло сладка закуска мога, въпреки че момчетата ми харесват яйца във всяко отношение. За щастие винаги можем да се съгласим и да се наслаждаваме от време на време на тази сладка закуска. Независимо дали става дума за палачинки или вафли, когато се поръсят с пресни плодове, успехът със сина е гарантиран. А какво ще кажете за вашата закуска, която е най-популярната? Закусвате ли изобщо? Споделете в коментарите по-долу.
Използвах безглутенови люспи и брашно от елда в рецептата, така че вярвам, че ще зарадвам и хората без глутен. Можете да се подготвите от това пътуване в допълнение към вафли и палачинки. Ако имате повече гладни хора, умножете съставките.
Вафли без глутен
- 4 PL овесени ядки без глутен (50 g)
- 2 PL брашно от елда (30 g)
- 1 яйце
- 3 PL бяло кисело мляко (100 g)
- 1/4 CL канела
- 1/4 ČL сода бикарбонат
- 1/2 банан (50 г)
Смесваме фино овесените ядки. Добавяме останалите съставки и смесваме всичко заедно. Получаваме тесто, което се сгъстява за минута. Печете в гофретник или като палачинка на намазнена тава. От това количество получаваме 3-4 вафли или 5-6 палачинки. Сервирайте с пресни плодове, сладко или кисело мляко.
За повече вдъхновение както за сладка, така и за солена закуска, вижте категорията Закуска.
Ако опитате вафли без глутен по моята рецепта, споделете го в коментарите.