Ако се храним балансирано и разнообразно, правим много за здравето си. Мисията на диетата е да доставя на тялото нужното количество основни хранителни вещества - мазнини, протеини, витамини, минерали, фибри, а също и вода. За съжаление днес много хора в развитите страни консумират много храна с големи количества мазнини, сол, захар и алкохол. Нищо чудно, че с подобна диета те ускоряват пътя към различни заболявания - диабет, сърдечни и съдови заболявания, кариес и някои видове рак.
Човекът има нужда от храна и напитки, за да расте и да произвежда топлина и сила. Самото тяло съобщава за чувство на глад и жажда, когато му липсват хранителни вещества. Под „хранителни вещества“ разбираме протеини, мазнини, въглехидрати, вода и соли. Тялото се нуждае само от определено количество от изброените вещества и затова консумираме диета, смесена от животинското царство (месо, мляко, сирене, яйца) и растителното царство (зърнени култури, бобови растения, картофи, плодове, зеленчуци.) Средно, човек се нуждае в зависимост от възрастта, големината и усилието.не дневно 50 - 100 g протеин, 60 - 100 g мазнини, 300 - 500 g захари, 2 - 5 l вода и около 20 g соли. Дори човек да не работи, той консумира тези вещества за дишане и сърдечна дейност и за производство на топлина.
Тъй като не можем да изчислим точно калоричната стойност на използваната храна, добре е, ако претегляме редовно и в зависимост от теглото можем да увеличим интензивността и да удължим продължителността на физическите упражнения. В рамките на една седмица трябва да включим дни за облекчение веднъж или два пъти; дневната диета се състои само от плодове и зеленчуци или само от ненамазан ориз или ядем само 5 твърдо сварени яйца. Ние утоляваме жаждата с малко количество неподсладен чай или кафе. Или ограничаваме супите, или ги пропускаме изобщо. Ограничаваме солта, защото тя свързва водата в тялото. Като цяло се опитваме да подправяме и сол по-малко, защото подправките и солта увеличават апетита в големи количества.
Водата е най-здравословната напитка. Самото тяло съдържа 60 процента. Всички жизненоважни процеси в тялото се нуждаят от вода. Всяка друга течност е чужда за тялото и поради това се екскретира. Ако някой пие бира, вино, плодови сокове, само водата утолява жаждата. Съдържащите се захари се абсорбират като храна. Ако питейната вода не бъде подканена, може да се пие сода. Минералните води с малко количество въглеродна киселина са приятни. Млякото е напитка и същевременно най-съвършената храна някога. Млякото може да увеличи хранителната стойност и вкуса на други ястия. Всички млечни продукти са полезни за здравето, но трябва да се ядат или пият бавно или да се ядат с хляб.
Не ви трябват много месо. Нуждата от протеин също може да бъде покрита с мляко и сирене. Тялото се справя с много месни протеини за дълго време и все още забавя храносмилането. Растителната диета е много здравословна. Брашно, зърнени храни, ориз, грах, леща, фасул, зеленчуци, плодове.
Съдържа и вещества, които не намираме в такива количества в месото, като желязо, фосфор, калий, магнезий.
В допълнение към здравословното хранене и хранене, основните принципи на здравословния начин на живот включват закаляване, разходки сред природата, спорт - туризъм, плуване, различни спортни игри, накратко, много упражнения на чист въздух и добър и здравословен сън, което възстановява умствените и физическите сили. Най-големите врагове на добрия начин на живот са алкохолът, тютюнопушенето, употребата на различни лекарства и пристрастяването към различни лекарства, които лекарите предписват при главоболие и безсъние. Най-добрият начин да избегнете всички тези лоши неща е изобщо да не започвате с тях.
Кожата е важен орган на тялото. Той го предпазва от външни влияния и помага да се поддържа температурата. Той постоянно отделя различни вещества чрез микропори и ако мръсотията запуши порите, това е опасно за тялото, защото не може да се отърве от определено количество вредни вещества. Кожата се адаптира към температурата на околната среда, променя зоната на телесен топлообмен. Тази способност обаче трябва да се практикува, за да не бъдем изненадани от бързите температурни промени, на които кожата не би могла да реагира. Това е същността на втвърдяването. Най-добре е да започнете да втвърдявате в ранна възраст, ако и по-късно, само бавно. След горещи бани цялото тяло трябва да се навлажни със студена вода, а напротив, преди студена баня в реката, тялото трябва да има достатъчно натрупана топлина предварително. Втвърдяването не означава само контакт с вода, въздушната баня също е от полза, особено за малки деца, които често трябва да бъдат облечени по-умерено, така че повече въздух и слънце да проникнат в тялото им.
Златното правило е: Живейте пестеливо и просто! Трябва да се задоволим с една проста диета и да не искаме всичко, което виждаме на трапезите на богатите и в сладкарниците. Подобна диета обикновено е само за вкус, рядко засища. Погрешно е да се смята, че може би алкохолът насърчава храносмилането или дори укрепва тялото. Дори храната в ресторантите не е най-добрата, обикновено пълна с месо и дразнители, бедна на хранителни вещества, така че клиентите да пият достатъчно спиртни напитки.
Нека се поддържаме комфортно и в добро настроение през целия ден, защото нервността, стресът, неподходящите изисквания, прекомерното натоварване не допринасят за здравословния начин на живот и често са причина за влошаване на човешкото здраве.