(доза за 6 броя с диаметър 30 см)
ИМАМЕ НУЖДА ОТ:
- V Кубчета дрожди VIVO 42 g
- 500 г обикновено брашно
- 250 мл хладка вода
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- Lyž чаена лъжичка сол
- 20 мл масло
- риган, мащерка (Чрез добавяне на мащерка и риган директно в тестото, ние получаваме по-изразения му вкус.)
- лук, праз, зелен пипер, бекон, шунка, гъби
Други: доматено пюре, чесън, маслини, пушено сирене.
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Смесете всички съставки за приготвянето на тестото в гладка, нелепкава маса, която покриваме и оставяме да почива на топло за 20 минути. Готовото тесто разделете на 6 питки, разточете до дебелина 3 мм и издърпайте в кръг с диаметър около 30 см. След това оставете да втаса за 15 минути. Междувременно задушете нарязаната смес от бекон, шунка, лук, праз, черен пипер и гъби в тиган. Можем да ги опитаме с черен пипер, вегета или други подправки. След 15 минути преместете тестото във форма за пица и го пробийте на няколко места с вилица, за да поддържате тънък слой тесто и тестото не е залепнало по време на печене. След това поръсете с доматено пюре, пресован чесън и предварително приготвена смес от яхния. Печете 10 - 15 минути при 180 ° C. Препоръчваме да добавите пушено сирене и маслини 5 минути преди края на времето за печене.