Намирането на универсален крем, който бихме могли да приготвим за всички торти и десерти, не е лесно. Освен това, ако това е крем, който може да бъде овкусен със съставки, които ни подхождат за определено пътуване. Но ние имаме един. Никога няма да се налага да търсите други кремове и да се занимавате със сложната им подготовка.
готвене с тях
Два стартови крема
Млечен крем
1 ванилова захар
50g обикновено брашно
4 жълтъка
Смесете жълтъците със захар и ванилова захар. Смесете брашното в малко мляко и залейте с жълтъците. Оставете другото мляко да заври. Когато млякото започне да кипи, добавете жълтъчната смес и сварете гъста сметана. Ако искате кремът да е пухкав, можете да размахвате след охлаждане.
Крем с масло
1 чаша гранулирана захар
1 ванилова захар
Ще подготвим парна баня. В купа над парата смесете жълтъците със захарта в плътна пяна. Спрете и продължете, докато кремът се охлади. След това смесете маслото с ръчен миксер, който добавяме в купата на по-малки парчета. Към маслото добавяме и ванилова захар. Комбинираме всичко заедно и можем да рисуваме върху тестото.
Аромати на универсален крем
Трябва да имаме основа, сега ще научим как да приготвяме различни вкусове от универсален крем. От вас зависи дали искате да приготвите ароматизиран маслен крем или млечен крем. Като правило, масленият крем е по-подходящ за торти от практически съображения. Той поддържа формата си по-добре и маслото придава плътност на тортата. Млечният крем се използва по-често за десерти, защото е по-мек и ефирен и няма нужда да държи здраво формата си. Съгласно тези инструкции пригответе достатъчно количество универсален крем и подправете. Можете да регулирате количеството на крема според това, колко ви е необходимо за определена доброта.
Шоколадов крем
Смесете 450 г универсален крем с две супени лъжици какао, две супени лъжици захар и една четвърт от пакет ванилова захар. Разбъркайте добре и можем да рисуваме.
wickedgoodkitchen.com
Лешников крем
Смесете 350 г универсален крем с произволно количество смлени орехи и добавете супена лъжица ром или есенция от ром на вкус. Кремът от лешник има най-добър вкус с малко алкохол, отделя се по-орехов вкус и кремът е по-вкусен.
alwaysorderdessert.com
Крем Мока
Ще ни трябват само две супени лъжици кафе за крема за кафе. Изберете този, който ви харесва. Ако не искате кафените зърна в крема да се виждат, добавете разтворимо кафе. Ако зърната не ви притесняват, добавете обикновено смляно кафе. Разбъркайте добре тези две супени лъжици в около четвърт килограм сметана. Ако имате повече сметана, коригирайте съответно количеството кафе.
wikihow.com
Лешниково-фъстъчен крем
Смесете две чаши лешници с две чаши фъстъци и ги смилайте на ситно в блендер или разбийте в хаванче. Смесете това количество в около 350 г универсален крем и добавете още една опаковка ванилова захар.
Портокалов крем
Смесете 400 г универсален крем с малко портокалов и лимонов сок. Можете също да подсладите сока, така че да не е кисел. Когато сметаната се смеси със сока, смесете още 3 супени лъжици дебел портокалов ликьор и захаросана лимонова кора. В случая с този крем обаче препоръчваме да използвате масло. Млечните продукти не би трябвало да поддържат формата си толкова добре поради течности.
mealbysheri.wordpress.com
Ягодов или малинов крем
Смесете 350 г универсален крем с измити ягоди или малини и добавете малка чаена лъжичка лимонов сок. Можете да нарязвате плодовете, но не е задължително. В зависимост от това как го искате в тортата.
roxyskitchen.com
Бадемов крем
Смесете 300 г универсален крем с две чаши белени и смлени бадеми и добавете малко амарета, бадемов ликьор или ако нямате, поне бадемова есенция. Кремът ще има страхотен вкус и мирис.
Черешов крем
Смесете 5 чаши костилкови череши или череши или просто ги нарежете на по-малки и разбъркайте в 350 г универсален крем. Добавете пакетче ванилова захар, така че сметаната да не е кисела. Ще бъде вкусно и свежо. Пазете се от консервирани плодове. В този случай не можем да гарантираме, че ако нарежете варени плодове, сметаната няма да остане водниста. Затова избирайте пресни плодове вместо консервирани.
jfoodandtravel.com
Punch сметана
Приготвянето на този крем е най-лесното от всички. Добавете само 5 капки есенция от ром към 400g универсален крем и ако приготвяте торта с пунш, също червено оцветител за храна, ако е необходимо.
Кестенов крем
Когато приготвяте кестеняв крем, трябва да смесите същото количество универсален крем с количеството пюре от кестени. Така че, ако използвате около 500 г крем за торта, купете 250 г пюре от кестени и го смесете с 250 г универсален крем. Добавете капка ромова есенция и небесен добър крем е на света.
вина.kitchen.com