Украинската кухня е много вкусна, но и много калорична поради високото съдържание на мазнини. В допълнение към традиционните елементи в него се усещат елементите на немски, руски, турски и полски. Vegeta е много успешна в сегмента на подправките в Украйна.
Историята на Podravka на украинския пазар започна с откриването на клона си в Киев през 2001 година.
Някои от най-продаваните продукти включват: универсална Вегета - Вегета универсална приправа с чочами, специални подправки - Вегета пиле (Vegeta до курки), Вегета риба (Вегета до риби), супа - Пилешка супа (Пилешка супа) (Суп-пюре из белите били били) (Суп Харчо).
Podravka Украйна
11/2 Сими Хохкловых
04114 Киев
Украйна
тел: +380 44 5685 943
Лице за контакт:
Максим Шулежко, директор на представителството
Централно управление
Podravka d.d.
Анте Старчевича 32
48000 Копривница
Хърватия
Лице за контакт:
"> Кристиян Сабо, изпълнителен директор на Източноевропейския сектор
тел: +385 48 651 567
факс: +385 48 220 587
Географско местоположение
Украйна се намира в източната част на Европа. Граничи с Русия на изток, Беларус на север, Полша и Словакия на запад и Унгария, Румъния и Молдова на юг. Украйна е разположена в северозападната част на Източноевропейските низини и в малка част от Карпатите и Кримските планини, а на юг е заобиколена от Черно и Азовско море.
Покрита е от гъста мрежа от малки и големи реки. Населението на Украйна е 46 299 862 души, живеещи на площ от 603 700 км 2. Столицата е Киев.
Исторически влияния
Украйна отдавна е центърът на източнославянската държава Киевска Рус, възникнала през X и XI век като най-голямата и най-мощна държава в Европа. През 14 век регионът попада под контрола на Литва, след това Полша в края на 17 век и накрая през 1918 г. той попада под руско управление.
Украйна получи независимост, но не за дълго, защото през 1920 г. тя стана неразделна част от Украинската съветска социалистическа република, а по-късно и от СССР. Украйна беше засегната от ядрената катастрофа в Чернобил през 1986 г. и получи независимост през 1991 г.
Национална кухня
Korovaj и paska са имената на видовете хляб, които се сервират при специални поводи. Единият се счита за сватбен хляб, а другият е незаменим по време на великденските празници.
Украинската кухня е много вкусна, но поради високото си съдържание на мазнини е и пълна с калории. Съдържа традиционни елементи с влияние на немската, руската, турската и полската кухня.
Низините на южна Украйна се считат за една от най-плодородните части на света. Изобилие от дъжд и мек климат са донесли на Украйна прякора „Жива Европа“. Плодове, зеленчуци, горски плодове, гъби, картофи, зеле, боб, грах, захарно цвекло, просо, месо, с акцент върху свинското месо, представляват само част от кулинарното наследство на Украйна, докато хлябът се счита за негова основа. Така че нека се отправим на кулинарно пътешествие!
Най-известният от супи са борш (супа от цвекло, зеле и месо, добре позната сред славянските народи) и солянка (супа от гъби, месо или риба). Те са последвани от ушна - рибена супа.
Рецепти
Супата е последвана от основното ястие:
- палачинки - палачинки, пълнени с месо, сирене и други пълнежи
- шашлик - мариновано агнешко и зеленчуци на пръчка
- пайове - в зависимост от пълнежа (напр. плодове, мак и др.) те могат да се ядат и като десерт
- вареники - шалове, пълни с месо и различни зеленчуци
- деруни - картофени палачинки
- mlinci - палачинки, пълнени с прясно сирене, плодове и масло
- гълъби - рула със зеле или лозови листа, кайма и просо или ориз
- елда каша с пръжки - елда с нарязан и печен бекон и лук
- пълнени тиквички или патладжан
- ковбаса - наденица
- печения - печени (свинско, агнешко, телешко, телешко.)
Те също са неразделна част от храната салати а в Украйна не липсват. Olivye например е известен в цял свят като руска салата и съдържа варени зеленчуци и майонеза. Пролетна салата се приготвя от ситно нарязани краставици и домати и се овкусява с магданоз. Зелената салата се основава на ферментирало и прясно нарязано зеле. Маринованите зеленчуци също се консумират като салата, особено в студените зимни месеци, когато има недостиг на пресни зеленчуци.
Korovaj и paska са имената на видовете хляб, които се сервират при специални поводи. Докато първият е оформен в плитка и се счита за сватбен хляб, вторият е неразделна част по време на великденските празници.
След добро хранене, сладките винаги са добре дошли. Тук също не можете да се окажете победени. Можете да се отдадете на глухарчета, които много приличат на нашите шишарки. Сирники е специфичен за Полша и Русия (тесто и извара, пържено).
Що се отнася до напитките, не трябва да забравяме минералната вода, кефира, компота и маята, които са основните безалкохолни напитки. Horilka е името на водка и ви препоръчваме да опитате водка Nemiroff и Olimp.
Най-големите производители на бира (pyvo) са Černihivské, Slavutič, Rohaň, Lvovské, Oboloň и други.