нестандартна

Бяхме привлечени от снимка в един блог (http://www.feastingonfruit.com/) на напълно тъмна шоколадова торта, така че видяхме какво се крие в нея, какво всъщност направи нейния цвят.

Харесваме рецепти, които са само няколко съставки. За наша изненада
В списъка на съставките нямаше яйца, мляко, брашно, ядки, така че чудесна рецепта за тези, които имат проблеми с тези храни. Което е едно от съдържанията, с които се занимаваме не само в блога, но и в нашата клиника по хранене и жизненост. (чувствителност, непоносимост, хранителна алергия)

На този етап искаме да напишем това ние не търсим рецепти без глутен поради широко разпространената модна вълна (глутенът като такъв не е вреден), но ние търсим рецепти за хора, които в момента трябва да коригират диетата си поради непоносимост към определени съставки в храната или са диагностицирани с хранителни алергии, цьолиакия и т.н.

Освен това написахме страхотна книга с експертни съвети от лекар и предписания за ежедневието - За да не навредим на диетата, храната като приятел.

Но да се върнем към рецептата.

Само пет съставки! Какао, бакпулвер, боровинки, кокосова захар и екстракт от ванилия.
Любопитството ни към резултата ни накара веднага да купим замразени боровинки и експериментът ни започна.

Не очаквайте класически пандишпан, това е деликатес, който наистина е пълен с шоколад и плодове, има фина консистенция, почти като торта от лава (сякаш леко се е разтопил), има топъл вкус с малко ароматизиран крем от кисело мляко (такъв като добра ванилия) или ванилов сладолед и т.н.
Това е вкусово изживяване, красива точка след страхотен обяд 🙂

Какво ще ви трябва за тортата:

  • ¾ чаша качествено какао на прах
  • ½ чаша пюре от боровинки (описание по-долу)
  • ¼ чаша кокосова захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер (без фосфат)
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 15-18 см форма за печене, неизбелена хартия за печене

Приближаване:
Смесете какао с бакпулвер и кокосова захар (може и тръстика).
Смесете замразените боровинки върху пюрето. Ще ви трябват около 1 ¼ чаша замразени боровинки, за да приготвите ½ чаша пюре.
Смесете пюрето заедно с екстракта от ванилия в какаовата смес и го поставете в приготвената форма.
Печете на 170 ° C за около 20 минути. Според нашия опит можете да печете 25-30 минути. Експеримент 🙂

Опитахме торти по-късно. когато го прибираме в хладилника. Вкусът беше най-вкусен за 2 дни ... ... така че ако продължи. Но това е много богат десерт, така че определено нямате нужда от големи порции.

Затова го направих днес - вместо замразени краставици го използвах пресен. Реакцията на съпруга ми беше, че тортата е напълно болна и трябва да я изхвърля през прозореца, защото тя не може да я контролира и не я яде за сядане (искам утре да я вземете на работа). И така, предполага се, че това е най-вкусното нещо, което някога е ял. Благодаря ви за страхотна рецепта! 😉