Здравей скъпи. Както вероятно вече знаете, преди около месец се захванах с програмата за детоксикация Whole 30, която се състоеше от елиминиране на въглехидрати и включване на повече мазнини и месо в диетата ми. Две седмици държах успешно на Detox, НО.

Вярно е, че месото започна да ми върви по гърлото. Ядох го за обяд или вечеря. А в това есенно време дори не харесвах студени салати. Въпреки това продължих да детоксикирам. Мина доста гладко, случваше ми се само веднъж или два пъти, когато трябваше да хапна поне маков щрудел за определено неочаквано рожден ден. Не. кажи не на баба;-)

Неочаквани здравословни проблеми

По време на детоксикацията посетих моя лекар, който ме прегледа и установи, че имам начало на цьолиакия, отслабен имунитет и панкреас, така че трябваше да се впусна в „диета“, която той ми препоръча. Напълно се изхвърлих от трапезарията:

  • Захари (което не беше трудно, тъй като бях свикнал с него заради Whole30)
  • бяло брашно
  • Какао
  • Всяко месо, закупено в супермаркетите
  • Продукти от краве мляко
  • Кашу

Вместо това в менюто ми се появява следното:

  • Брашно от спелта
  • 1 чаена лъжичка честен мед на ден
  • Варени плодове и зеленчуци
  • Яйца
  • Различни супи от нахут и леща
  • Божествена

Лекарят също ме посъветва да ям всичко топло, защото се казва, че прави тялото ми добре. И да кажа истината. Харесвам този стил на хранене повече от Whole30. Доволен съм, нямам проблем с вкусовете и се наслаждавам на всяка хапка.

По принцип купувам (почти) всичко на пазара!

Пример за еднодневно меню

Закуска: яйца с лук, черен пипер и домат (без сладкиши)

Обяд: печени картофи с цвекло в марината от маслинов мед

Вечеря: хляб от спелта със зеленчуци, див мехлем

трябваше

Резултатът?

По-щастлива съм, акнето се подобри, чувствам се по-жизнена, имам повече енергия и преди всичко. Възприемам чувствата си и това, от което се нуждае тялото ми. Научих се да пека домашен хляб и ще ви кажа, че е много по-добър от този от магазина! Отначало си купих хляб от спелта, но когато разгледах по-добре от какво е направен, веднага ми стана ясно защо ми писна от него. Съдържаше жито, което трябва да избягвам.

Друго интересно нещо е, че когато изядох парче млечен шоколад след дълго време, получих крампи и беше неудобно.

И нещо друго. Сигурен съм, че се интересувате от теглото;-) Не исках да губя излишни килограми. Ако ги изпусна, щях да съм наистина слабичка и това не е целта. Но ако се интересувате. да, отслабнах. 1 кг!: Д

Снимка на илюстрация: Pixabay.com

Симона

Да имам смислена цел е толкова важно за мен, колкото и опознаването на далечния, но и на близкия свят. Новите стимули, „цветове“ или култури са вдъхновение за мен не само в писането, но и в ежедневието.