Имаме нужда

Ако и вие сте почитател на барбекюто и искате да очаровате вечерящите си не само с наденица или месо, не забравяйте да опитате тези вкусотии. Предлагаме ви четири рецепти за вкусно и в същото време здравословно барбекю.

Снимка: НАТУРА

Аспержи на скара


Имаме нужда от:

  • зелени или бели аспержи (не забравяйте да обелите белите)
  • шунка
  • каперси
  • сирене за настъргване


Приближаване: Варете аспержите във вряща вода за 2-3 минути, след това извадете и оставете да се охладят за известно време. След това увийте аспержите в филийки шунка - увийте по-дебелите му дръжки поотделно, можете да опаковате тънки дръжки по 2 до 3 парчета. Поставете покритите аспержи в съд за печене, залейте с малко зехтин и печете на скара или във фурната за 10 минути при 180 ° C. Поръсете с каперси и настъргано сирене малко преди печене и оставете да се запече още 3 до 5 минути, за да позволи сиренето да се разпространи.

Снимка: НАТУРА

Пълнени гъби


Имаме нужда от:

  • по-малки гъби
  • шунка
  • домати
  • лук
  • сирене за настъргване
  • яйце
  • балсамова редукция


Приближаване: Почистете гъбите и отстранете краката, за да освободите място за пълнене. Пригответе пълнежа с малко зехтин. Запържете бутчетата гъби, нарязани домати, накълцана шунка, подправете с балсамова редукция и комбинирайте с яйце, оставяйки сместа леко недовършена, тъй като тя все още ще бъде изпечена. Напълнете гъбите с приготвената смес и ги изпечете във фурната или на скара за 10 минути. Накрая поръсете със сирене и изпечете на скара още няколко минути, преди сиренето да се разтопи.

Снимка: НАТУРА

Пълнени каламари


Имаме нужда от:

  • пресни каламари
  • шунка от прошуто
  • сирене на вкус (пекорино, синьо, нарязано)
  • чесън
  • зехтин
  • хималайска сол
  • смес от италиански билки


Приближаване: Първо евакуирайте калмарите, като издърпате главата с грайферите, отстранете костта и отпечатайте останалите вътрешности с палец. За по-големи калмари можете да отрежете вътрешностите от главата и да използвате главата при печене, за да затворите калмарите. Измийте и напълнете готовите калмари със сирене и шунка, добавете синьо сирене към плънката за вкус и накрая напълнете каламарите с чесън. Напълнете калмарите до 2/3, тъй като те ще се свият по време на скара и пълнежът ще се разлее.

Овкусете напълнените каламари с хималайска сол, италиански билки, останалия чесън и залейте със зехтина, оставете го да почине известно време. Скарите на скара на 150-200 ° C, изсипете останалото масло върху нея и я обърнете по време на грила, така че каламарите да се изпекат до розово. Сервирайте със зеленчуци на скара или зеленчукова салата.

Снимка: НАТУРА

Пълнен пъпеш


Имаме нужда от:

  • пъпеш
  • боровинки
  • малини
  • Бяло кисело мляко
  • бисквити или зърнени храни


Приближаване: Разполовете пъпеша, извадете кубчетата и издълбайте и нарежете останалата част от месото. Напълнете половинките пъпеш с издълбана плът, малини и боровинки, изсипете бяло кисело мляко, което можете да подсладите с чаена лъжичка мед, и гарнирайте с малки бисквити или зърнени храни.

KLAS пече за вас с любов!

Ние печем пресен, ароматен и хрупкав хляб със закваска - най-добрият в Кошице!