Смутито може да има вкус и на торта от баба

от Хана Моравчикова

Не забравяйте смутитата дори в следващите студени дни. Смутитата заслужават да присъстват във вашата диета през цялата година. Всичко, което трябва да знаете, е как да адаптирате вкуса му и отделните съставки към специфичните изисквания на всеки сезон.

смутита

Топли съставки

Смутитата са свързани с горещото лято от повечето хора. Това са напитки с много вкусове, които приятно ни насищат и охлаждат в продължение на няколко месеца в годината. Приготвянето им отнема само няколко минути и ползите за здравето им са безброй.

С намаляването на градусите на външния термометър обаче апетитът ни към тези дебели напитки също намалява. Въпреки че е трудно да се намерят малини и боровинки в градините и пазарите, страхотни смутита, които да отговорят само на нуждите, които имаме през есента, могат да бъдат лесно приготвени в наши дни.

Въпреки че ягодите или малините миришат красиво и вкусват още по-добре, есента носи със себе си сочни и ароматни плодове по нашите географски ширини, които правят вкусовете на есенните смутита специални и разнообразни.

Ключът към смутитата, които ще очаквате с нетърпение през есента, е размяната на някои охлаждащи съставки за качествени храни, които затоплят тялото. Добавете щипка чили, кардамон, джинджифил, канела, карамфил или лют червен пипер към смутитата. Експериментирайте. Забравете за вкуса на пъпеши и боровинки за няколко месеца и се потопете във вкусовете на кремообразните смутита от ябълки, суровото лате или ароматното смути със сливи с маково семе.

Смути а ла тиква лате

За да приготвите две порции от тази вкусна напитка, ще са достатъчни 15 минути и следните съставки:

  • 1 чаша неподсладено бадемово мляко
  • 2 чаши прясно настъргана тиква
  • 1 чаена лъжичка меденки
  • 5 - 6 кубчета меджул на кубчета
  • Lyž чаена лъжичка ванилия на прах
  • 4 кубчета лед
  • щипка морска сол

Поставете всички съставки в миксер с висока производителност и разбъркайте, докато смутито стане хомогенно. Можете да регулирате количеството подправки според вашите нужди и вкус, а можете да направите същото и с количеството бадемово мляко. Ако го затоплите внимателно преди да смесите, ще пиете смутито още по-добре през студените дни.

Смути а ла ябълков пай

Определено имате ябълки в градината, попадате им на фермерски пазари или сте взели кошница с пресни ароматни есенни плодове от баба, родители, приятел или колега. Ябълките са символ на словашката есен и имат своето място в рецептите за есенни витарийни смутита. За да направите две порции смутита, които имат по-добър вкус от ябълковия пай, ще ви трябва:

  • 1/2 чаша бадемово мляко
  • 3 нарязани сладки ябълки
  • 1 чаена лъжичка меденки
  • 2 - 4 супени лъжици лимонов сок
  • 3 супени лъжици семена от чиа
  • 1 чаена лъжичка ванилия на прах
  • щипка канела
  • сироп от агаве на вкус

Смесваме всички съставки в високоефективен миксер и накрая поръсваме смутито с малко канела. Ако имате качествени зелени листни зеленчуци, не се колебайте и хвърлете няколко листа в този смути. Ако изберете листа от спанак или манголд, няма да промените вкуса на напитката, но ще излеете допълнително количество хранителни вещества в тялото, включително необходимия магнезий.

Смути а ла сливово-маков щрудел

Друг чудесен вкус от чисто словашки съставки може да бъде химнът на вкуса на Витарна есен. Имате ли остеопороза? Още повече причината да включите това смути с калций във вашата есенна диета:

  • 3 супени лъжици несмлян мак
  • 8 средно големи сливи
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 чаша вода

Изсипете маковото семе в буркан с бърз блендер и го оставете да кисне около час. След това пуснете блендера на пълни обороти за около 2 минути. Ще направите вкусно маково мляко, към което просто трябва да добавите нарязани сливи и мед. Смесете още две минути и сервирайте веднага.

Витарен тип

Всеки експерт по наистина висококачествено смути знае, че успехът се дължи не само на висококачествени съставки, но и на устройство, което може да ги превърне в еднородна смес с интензивен вкус. Новост на пазара на най-добрите миксери в света е Vitamix Ascent, миксер с детайли, доведени до съвършенство. Това е многофункционален миксер, който може да смесва, разбърква, нарязва, произвежда сорбета, плодови десерти, коктейли, спредове и сладолед. Кремообразното есенно смути измисля само за 45 секунди.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.