По време на депонирането на битови отпадъци е най-големият производител на парникови газове и замърсители на вода, почва или въздух.

цифри

Споделете статия

Словакът получава 100 килограма (кг) кухненски отпадъци годишно. Ще плащаме допълнително за пилеене на храна в бъдеще. Това заяви в анализа анализаторът WOOD & Company Ева Садовска.

Според нея пилеем храна в Словакия. Въпреки факта, че цените на храните растат от година на година, техните покупки намаляват домакинствата до една пета от общите им разходи, а 15% от словашките домакинства дори не могат да си позволят подходящ обяд през ден. Словак получава 100 кг хранителни отпадъци годишно, т.е. 0,27 кг хранителни отпадъци на ден.

Анализаторът обясни, че хранителните отпадъци, освен в домакинствата, се генерират и по време на производството и транспортирането на храни, в ресторанти и хотели, но също и на работните места. Хляб и сладкиши, плодове и зеленчуци, млечни продукти, остатъци от неварена храна, но също и разопаковани храни най-често се озовават в контейнери за отпадъци.

Тя посочи, че именно отпадъците от кухнята имат характерна гнилостна миризма със съдържанието на контейнерите. В същото време този вид отпадъци се подписва под неконтролираното производство на т.нар депонен газ, образуващ опасна смес от метан, азотни оксиди и сероводород. При депонирането, което се практикува на 80% от територията на Словашката република, такива биоотпадъци са най-големият производител на парникови газове и замърсители на повърхностни и подземни води, почва или въздух.

Тя подчерта, че дори по отношение на споменатите икономически и екологични фактори, словаците трябва да сортират кухненските отпадъци през следващите години. Ще влезе в сила указ за допълване на Закона за отпадъците, според който общините и градовете ще трябва да осигурят прилагането на разделно събиране на биоразградими кухненски отпадъци. Целта на мярката е да се елиминират, в идеалния случай, да се отстранят кухненските отпадъци от смесени битови отпадъци.

Според Садовска местните власти по този начин търсят отговори на въпросите „колко често, по какъв начин и колко“ във връзка със сортирането на кухненските отпадъци. Според закона събирането на битовите отпадъци от кухнята трябва да се извършва на всеки две седмици, но опитът от ЕС най-често говори за честотата веднъж седмично.

Тя обясни, че в семейни къщи т.нар събиране на кофи от къща на къща. В случай на жилищни блокове, т.нар централизирано събиране в специализирани контейнери. Компостираните торби, кофи и, в случай на жилищни сгради, кафяви контейнери също трябва да станат част от домакинствата. След това сортираните и събрани кухненски отпадъци могат да бъдат оползотворени в инсталации за биогаз, за ​​компостиране или в инсталации за отпадъци от енергия.

Отделното събиране на биоотпадъци от кухните и последващото им оползотворяване няма да бъде безплатно. По-високите разходи за градовете и общините най-вероятно ще се отразят в по-високите такси за отпадъци за самите граждани. Очаква се разходите, свързани с въвеждането и осигуряването на разделно събиране на кухненски отпадъци, да се увеличат с десетки проценти.

Анализаторът обаче отбеляза, че по-високите нива за сортиране на кухненските биоотпадъци не са и няма да бъдат толкова значителна тежест за портфейлите, колкото самият факт, че храната се губи в домакинствата. "Смятаме, че средностатистическата словачка или словачка изхвърля остатъци от храна или храна в кошчето си за боклук след изтичане на срока на годност в размер от 100 до 150 евро годишно", предупреди тя.

Според Садовска обаче има начини за премахване на количеството битови отпадъци в кухнята. В съответствие с принципите на кръговата икономика е идеално да не се генерират никакви или поне ненужни хранителни отпадъци. По-разумен подход към самите покупки на храни, правилното съхранение на храни, но също така например, знаейки разликата между срока на употреба и минималната трайност, може да помогне.

Тя добави, че ако вече се образуват кухненски отпадъци, е добре да ги компостирате за собствена консумация или да ги събирате в специални торби и контейнери след въвеждането на разделно събиране. Дори в този случай дисциплинираното сортиране ще бъде от ключово значение, така че например парчета пластмаса да не попадат в биоотпадъците.