Търсите ли рецепта за здравословно сладко, което децата да не преобръщат нос? Съчетайте силата на сладките фурми и здравите бръмбари! Цвеклото укрепва имунната система, която е отслабена при децата тази есен, но трябва да бъде включена и в диетата на бъдещите майки - съдържащата се в цвеклото фолиева киселина намалява риска от дефекти в развитието на неродения плод.
Съставки
- 65 г фурми без костилки
- 10 г лиофилизирани ягоди
- 20 мл разтопено кокосово масло
- 50 г сух кокос
- 30 г бадемово брашно
- 75 г сурово цвекло
За крем
- 45 г маскарпоне
- 1 чаена лъжичка кокосово масло
- 1 чаена лъжичка кленов сироп
- 10 г сух кокос
Приближаване
Цвекло нарежете на кубчета, поставете в парната печка, добавете вода до ниво 3 и гответе. След като приготвите цвеклото, оставете го да се охлади и след това настържете фино. В блендер смесете фурмите, ягодите, кокосовото масло, сухия кокос и бадемовото брашно до получаване на фина паста. Добавете настърганото цвекло и всички съставки заедно разбъркайте добре, докато образуват еднородна смес. До дъното на формата за мъфини или многодозов дозатор Beaba сложете една чаена лъжичка от масата и натиснете здраво, за да поддържате тестото заедно. Поставете засега напълнените форми в хладилника. Докато те охлажда пригответе крема, чрез смесване на всички съставки. След това напълнете самите бисквити със сметана и дайте поне на 4 часа в хладилник.