Трапезата на Бъдни вечер трябваше да символизира изобилието в славянската традиция. Парите или шепа овес или ечемик бяха поставени под бялата ленена покривка, за да се разпространят през следващата година. Запазено брашно, захар, макови бобови растения, сушени плодове, конфитюр, мед, мехлем за пържене на шишарки и сладко вино също се съхраняват на този ден дори по време на бедност.
Вечерята трябваше да включва поне девет хранения. Ако храната беше в изобилие, семейството очакваше благоприятна година. През деня не се ядеше нищо или малко, защото до Втория Ватикански събор през 1965 г., на Коледа, имаше строг пост. За самоотричането си родителите обещаха на децата, че вечерта ще видят златна звезда, греди или прасенце. Постният обяд обикновено се правел от картофи без мехлем с рядко неварено зеле.
Съставът и подборът на ястията на Бъдни вечер са повлияни от характера на пейзажа. Менютата варираха в планинските и низинните райони, в плодовете, лозаро-винарските и пасищните райони, в града и в селото. Повече или по-малко универсални ястия включват вафли с мед, зеле, картофи, варен грах, боб, препечени филийки, юфка и други тестени изделия и компот от сини сливи.
Вафлите са сравнително нов обичай от града. Обикновено ги печеше местен учител. Учениците ги разпределяха според домакинските поръчки и ги обвиняваха. Много суеверия са свързани с различни видове тестени изделия. Готвят се юфка, пайове, пудинги, кнедли и особено препечени филийки, наричани още пъпки или плодове. Големите пайове и локви например символизираха големи класове царевица. Вода се изливаше от тостове под овошки, за да се роди добре. Сушени гъби и сливи се добавяха към традиционното зеле, а не месо, защото дори вечер, въпреки изобилието от гладуване, трябваше да се добави вечеря. По същата причина сервирането на риба се е разпространило в католическата среда.
На нашата територия Бъдни вечер в сегашния си вид започна да се консумира едва през този век. Дотогава се ядеше предимно осолена и пушена риба. Рибата също е символ на християнството, произлизащо от времето на древното преследване. Гръцката дума ichthys - риба означава на тайния език на християните Исус Христос, Синът на Бога Спасител - Iesus Christos Тогава Hyois Soter. В някои райони рибата беше последвана от „каша на Дядо Коледа“, т.е. грис каша, която беше изядена от цялото семейство от една голяма чиния.
По-късно бяха добавени различни сладкиши и десерти - предците ни бяха заменени с хляб, което беше рядкост за тях. Особено в районите на Северна Словакия той се хранеше само за големите празници.
Всички трябваше да ядат достатъчно в навечерието на Коледа. За това свидетелства и фразеологичното сравнение, което той яде като селянин по Коледа. Напускането на масата с пълен стомах изглеждаше, че само излага семейството на опасността от дива година. Коледните ястия се радваха на особено уважение. Нищо не можеше да бъде изхвърлено от трапезата на Бъдни вечер, а трохите, за които се твърди, че са помогнали, когато добитъкът се е разболял, също са отложени. Обмисля се и ферма в обори и обори. Този ден той имаше по-добро хранене. В замяна животните говореха на човешки език. За този, който има търпение и остава в плевнята около полунощ, се казва, че е научил всичко.
Pere Noel подарява френски детски обувки за подаръци
Френски деца слагат обувките си пред камината в навечерието на Коледа и чакат Пер Ноел да ги напълни с подаръци. Неговият спътник Пере Футар от своя страна би трябвало да "оцени" лошите деца с побой. На сутринта децата ще намерят сладки, плодове и ядки в обувките си освен подаръци.
В полунощ те традиционно сервират reveillon, което означава будилник или първото обаждане за деня. Reveillon символизира очакването на раждането на Христос. Това ястие се състои от стриди, колбаси, вино, печен бекон, печено птиче месо, салати, плодове и френски сладкиши, особено багети. Когато семейството си ляга, оставят на масата храна и напитки за Дева Мария.
Те имат особени обичаи в различни части на Франция. На юг ядат питка, нарязана на кръст, от която първата част трябва да посветят на бедните. В Елзас гъската се пържи на масата, в Бретан пшеничени питки със заквасена сметана. Бургундците ядат пуйка и кестени. В северната част на Франция децата получават подаръци на 6 декември - Никулден. Възрастните дават подаръци там до навечерието на Нова година.
В Гана те имат ориз, каши и месо в навечерието на Коледа
В Гана християните също украсяват къщи и църкви с настъпването на Адвента. Този период е свързан и със събирането на какаови зърна, така че е период на изобилие, когато всички се връщат у дома от фермите и мините, където работят. На Бъдни вечер всички ходят на църква и пеят коледни песни. На следващия ден децата и възрастните хора ходят от къща на къща и пеят. Облечени в национални дрехи ще присъстват на друга служба. Тогава семействата и близките роднини се срещат на вечеря. Те ядат ориз и пюре от сладки картофи, които наричат фуфу със зеленчукова или хибискус супа и месо.
В Аржентина прасенцата също се хранят на Бъдни вечер
Ргентина е една от страните с най-голям брой вярващи католици, така че Коледа в страната е неразривно свързана с честванията на раждането на Исус Христос.
Аржентинците първо отиват на църква със семейството си, а когато се върнат, цялото семейство се среща на една маса. За вечеря те имат печено свинско или пуешко, пълнени домати и много други различни ястия. Докато чакат среднощен тост след вечеря, те сервират сладки десерти като торти, подобни на сандвича на нашия епископ, пудинг, плодово вино, бира и сокове. Ще пият по полунощ. За тост те пият от нарязани плодове, смесени със сок и плодово вино. След наздравицата те продължават да се забавляват, разговарят, играят игри, танцуват, а по-малките свикват да гледат фойерверки.
Къщите са украсени с червени и бели гирлянди. Дядо Коледа се носят на вратата. FC е и на върха на коледно дърво, което е украсено с цветни светлини и други декорации.
Те празнуват християнската Коледа във Филипините
Единствената азиатска християнска нация са филипинците. Коледните тържества във Филипините започнаха на 15 декември с много посещавана света литургия. На него те четат историята за раждането на Христос. Така нареченият празник Панунулуян винаги се провежда на Коледа. Хората избират измежду себе си двойка, представляваща Йосиф и Мария. Те играят историята за това как Светото семейство е потърсило подслон във Витлеем и когато не го е намерило, е трябвало да прибегне до плевня.
Част от службата на Първия Коледа е пиеса за раждането на дете Божие. В края на литургията те спускат звездата под покрива на църквата и завършват библейската сцена на раждане. Коледните тържества често включват стари племенни обичаи, смесени с християнско влияние.
Мексиканците не си подаряват подаръци на Коледа
Коледа в Мексико е религиозен празник, който се запазва в традиционния си вид, особено в селата като празник на раждането на Христос. Мексиканците се подготвят за Коледа девет дни преди 24 декември, т.е. от 16 декември. Този период се нарича Посада.
Домакинствата в селото ще споделят кой някога ще има Посад. Всеки ден в отделните къщи те играят история за това как Мария и Йосиф са търсили място за нощувка във Витлеем. Местните хора представляват кръчмарите, които отказват да приемат светото семейство за през нощта. Деца и възрастни от квартала играят поклонници, носейки статуи на Йосиф, Мария и магарето. Шествието иска настаняване в три домакинства, но само в последното ще го получат. След това в тази къща те се молят заедно и накрая пеят Тиха нощ. Следва парти за деца. Един от тях е със завързани очи и с пръчка за поклонник се опитва да счупи хартия Пината (испанска ядка), която представлява купа пълна с ядки, миди, портокали, бонбони и сладкиши. Възрастните пият пунш по време на играта на децата. В нощта на 24 декември всички отиват на полунощ св. Литургия. След това семействата ще се срещнат на празнична и богата вечеря, на която също канят самотни хора или бездомни.
Мексиканците не си подаряват подаръци на Коледа. Децата ги получават чак на 6 януари на празника на Тримата царе, дошли да дадат на Исус злато, тамян и смирна. Слагат обувките си на перваза на прозореца, за да могат мъдреците да им правят подаръци. На този ден мексиканските семейства приготвят специална торта. В него има изпечена малка фигура на Исус и който я открие, ще играе родителя на малкия Исус на 2 февруари. Това е празникът на Жертвата на Господ - Денят на сурка, когато Мария донесе осемдневния Исус в храма, за да бъде обрязан или посветен на Бог. Мексиканците скриват рождественските сцени в Хромнице и участват в парти с този, който получи парче торта с Исус на 6 януари.
По време на коледните празници всички училища имат празници и децата се връщат едва след 6 януари. През последните години коледните традиции стават по-американски в Мексико. Много семейства вече празнуват Коледа с Дядо Коледа и раздават подаръци под дървото.
Южноафриканците са склонни да имат коледна вечеря сред природата
В Южна Африка Коледа е през летните ваканции, а сезонът на празниците кулминира по време на Коледа. На тържествата в по-големите центрове има и така наречената свещ на свещи и различни представления. Домовете на южноафриканците са украсени с борови блузи и всички имат коледни украси у дома, под които се приготвят подаръци за деца. В навечерието на Коледа някои деца ще свикнат да окачват чорапи за подаръци от Дядо Коледа, дядо Мраз.
В много семейства традиционната коледна вечеря се провежда под формата на седене сред природата. Менюто включва пуйка, печено говеждо, епископски хляб, жълт ориз със стафиди, зеленчуци, пудинг от сливи и новородени прасенца. Следобед семействата свикват да ходят сред природата, където играят, пазаруват и се радват на лятното слънце.
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.