Традиционните картофи на фурна по простите рецепти на нашите стари майки са наистина най-добрите. Всичко, което трябва да направите, е да изпечете картофите в корите им, да добавите масло и сол и разбира се кисело мляко или ферментирало кисело зеле, а на масата е вкусна вечеря. Понякога по-малкото е повече. Само напомняне, ако не знаете какво да правите за вечеря.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще използваме средно големи картофи, които имат хубава и здрава кожа. Измиваме ги добре и ги разрязваме на две, за да не се налага да се пекат твърде дълго.
На всяка половина, на около 1 см от краищата, направете разрез дълбоко в плътта, за да не се счупи кожата. Посолете внимателно и поръсете с разтопено масло. Можем да добавим и билки към маслото.
Поставете върху сух лист за печене с разреза отгоре и печете при 200 ° C за около 50 минути. По време на печенето маслото също попада в прореза и придава на картофите деликатен маслен вкус. В края на печенето ги преместете малко, така че кожата да не залепва върху листа за печене.
Сервирайте с кисело мляко. Ако искате, можете да добавите отново масло и да добавите сол. По-големите гастрономи могат да се насладят например на печени картофи. с домашно ферментирало кисело зеле. Пожелавам ви добър вкус!