премахне

Оризът е много популярен по целия свят. Много хора харесват ориза, защото той може да се комбинира с много видове храни. Освен това е много евтино.

Въпреки това, не храната е една от най-здравословните. Съдържа много нишесте и е свързано с диабета. Една чаша съдържа двеста калории нишесте.

Става захар и в крайна сметка телесни мазнини.

Как да намалим количеството калории в ориза

Можете да намалите калориите на ориза чрез готвене. Просто следвайте тези стъпки:

1. Налейте вода в съд за готвене и го оставете да заври.

2. Вземете малко количество кокосово масло (около три процента от ориза, който готвите).

3. Смесете кокосовата плоча с вряща вода.

4. Започнете да добавяте ориз към съда за готвене.

5. Сварете добре ориза.

6. Оставете сварения ориз да се охлади в хладилника за 12 часа.

Сега имате ориз, който има шестдесет процента по-малко калории. Но как се случи?

На първо място, трябва да се разбере, че не всички нишестета са еднакви. Ядливите видове могат да се усвоят по-лесно. Също така може да се превърне по-бързо в глюкоза и накрая в гликоген.

Твърде много неизгорен гликоген допринася за по-пълните ни. Устойчивите нишесте обаче се усвояват по-трудно и не се превръщат в глюкоза или гликоген.

Тъй като тялото ни не може да смила този вид нишесте, то има по-ниско съдържание на калории.

Проучванията показват, че този вид нишесте може да бъде променен чрез промяна на процеса на готвене. Вижте картофите. При варене нишестето в тях става нездравословно.

С ориза дори не е различно. Докато се приготвя, той претърпява множество химически промени. Що се отнася до нишестето, знаете ли, че пърженият ориз има по-устойчиво нишесте от оризовия на пара?

Когато смилаемото смилаемо нишесте може да бъде намалено, калориите също могат да бъдат намалени.

Кокосовото масло е липид. И когато се смесва с ориз по време на приготвянето, оризовото нишесте значително се подобрява. Кокосовото масло променя вида на нишестето и охлаждането помага да се преобразува.

Целият този процес прави ориза по-здравословен, съдържащ много по-малко калории.