Естествен пребиотик - Инулинът, като неразтворими фибри, преминава през храносмилателния тракт неразграден, последван от биохимични процеси в дебелото черво, които водят до храна за полезните бактерии, които естествено колонизират храносмилателния ни тракт. Достатъчната храна за бифидобактериите стимулира последващия им растеж и по този начин осигурява здравословно храносмилане.
Заместител на захарта - Коренът от цикория има почти нулев гликемичен индекс и следователно почти няма ефект върху кръвната захар. Това е чудесен избор за хора на ниско гликемична диета, за диабетици или за тези, които се опитват да отслабнат.
Подпомага храносмилането - Инулинът като фибри не се усвоява от човешки ензими, като по този начин насърчава чревната перисталтика и изпразването. Поради това е отличен избор при запек, храносмилателни проблеми или при антибиотично лечение.
Подкрепа за имунитет - здравият храносмилателен тракт е тясно свързан с нашата имунна система, достатъчно здрава микрофлора (бифидобактерии) предотвратява растежа на вредни патогени, достатъчно фибри под формата на инулин има превантивен ефект и забавя растежа на различни видове рак (особено рак на дебелото черво ).
Подобрява усвояването на калций, желязо и магнезий - профилактика на остеопороза, анемия
Инулин във вашата диета
Инулинът се използва широко в кухнята. Можете да го добавяте към безалкохолни напитки, тесто за сладкиши, палачинки, сладолед, пудинги. Или просто го добавете към кисело мляко, пълнозърнесто или каша за закуска. Когато приемате антибиотици, можете лесно да го разтворите във вода и да го изпиете. От вас зависи да се отдадете на дневната си доза фибри, но не забравяйте, че трябва да спазвате редовен режим на пиене.