Препълненият хладилник е нещо разбираемо за празниците в много домакинства. Последните дни са символ на изобилие и благополучие, което включва и добра храна.

начин избягвате

Понякога обаче големи количества храна могат да се превърнат в кошмар. Хладилните продукти бързо се развалят и са склонни към разпространение на бактерии, а хладилникът е и място, където микробите процъфтяват. Трябва да се внимава и с пресните зеленчуци.

Хигиена на първо място

Винаги мийте ръцете си с топла вода и сапун преди и след готвене. Спазвайте хигиена дори след използване на тоалетната, контакт с домашни любимци или след изнасяне на боклука.

Винаги измивайте ножове, дъски за рязане, купи и чинии с гореща вода и препарат. Използвайте отделна дъска за нарязване на месо, а друга - за нарязване на зеленчуци.

По време на готвенето животните не принадлежат в кухнята. Ако случайно попаднат там, почистете всичко след тях.

Ако не се чувствате добре, имате грип, чревни проблеми или други проблеми, трябва да избягвате приготвянето на храна.

Обърнете внимание на срока на годност

Винаги съхранявайте суровите и готовите ястия отделно. Използвайте храна само в рамките на срока на годност и съхранявайте храната съгласно инструкциите на опаковката. Не забравяйте да консумирате всичко след отваряне в съответствие с препоръките на производителя.

Не оставяйте отворени опаковки или готвена храна на стайна температура за повече от 2 часа. Винаги се уверете, че всичко, което е имало, е преминало достатъчна топлинна обработка. Когато загрявате храната, уверете се, че температурата е достатъчно висока.

Измийте зеленчуците, преди да ги изядете. Някои видове, особено кореноплодни, носят парчета глина, в които се намират голям брой бактерии. Основното почистване е особено необходимо за тези, които планирате да ядете сурови.

Как да съхранявате храната в хладилника

Винаги съхранявайте суровите храни и готовите за консумация храни отделно. Месото и птиците трябва да бъдат покрити и съхранявани в дъното на хладилника.

Това ще предотврати разливането на месни сокове върху храната отдолу. В същото време това място е най-студената част на хладилника.

Готовите за консумация храни, като сирене и варено месо, също могат да бъдат на най-горните рафтове. Някои хладилници имат редица различни тави, които са точно предназначени за специфични видове храни.

Опитайте се да запечатате отворени опаковки с храни. Ако това не работи с оригиналната им опаковка, поставете ги в джобове или пластмасови кутии.

Достатъчно е да съхранявате неотворени кутии в шкафове, същото важи и за конфитюри. Трябва да ги охладите, след като ги отворите.

Размразявайте безопасно

Най-безопасният начин е бавното размразяване на храната в хладилника. Или ги поставете в купа, или ги оставете тихо в оригиналната опаковка.

Ако трябва да приготвите нещо бързо, използвайте микровълнова печка.

Храната не трябва да се съхранява във фризера за повече от 3 до 6 месеца, в зависимост от температурата, при която е замразена. В същото време качеството им намалява с увеличаване на времето.