ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
 САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
 КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА

Английски месен пай - британски пилешки пай със сос

[рецепта бр. 37216 от 12.02.2011 г.]

британски

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

500g пилешки гърди, 2 опаковки бутер тесто, 1 замразени зеленчуци, трябва да са грах, моркови, царевица, но можете да избирате според вкуса (също и гъби), сос гранули = купувайте в tesce, Подправки = сол, черен пипер, вегета можете да подправите с други, 1 пилешки бульон, 1 яйце, 1 глава лук, олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържете нарязания лук, добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди, сол, подправете, прекалете.
Междувременно можем да приготвим замразените зеленчуци във вода, където също сме добавили бульон. Когато зеленчуците са готови, отцедете и оставете водата с бульон. След това добавете зеленчуците в тигана с месото и налейте бульона, но не целия, само колкото месото да стърчи. След това добавяме сос при непрекъснато разбъркване, той ще ни уплътни, така че трябва да внимаваме да не се разлее много, ще дам около 2 големи лъжици. Предпочитам да го държа по-тънък и да оставя малко вода да се изпари. Плътността на соса трябва да е толкова добра, колкото когато готвите пудинг, може би малко по-тънък.
След това приготвяме и навиваме бутер тестото, само едно и го слагаме в намазнена тава или по-висока форма за печене. Всеки, който има някаква висока кръгла форма положително, може да го направи и в керамичен тиган. Имам купа Йена.
Тестото трябва да се навие на едро, така че краищата след това да се окачат над ръба на съда. След това изсипете месната смес в тестото и покрийте с половината от следващото бутер тесто. Обръщаме краищата навътре, така че нищо да не изтече. Натиснете вилицата и убодете отгоре. Намажете отгоре с яйце.
Загрехме фурната до 190 градуса, печем в средата за около 34 - 40 минути до златисто кафяво.
Сервирайте с картофено пюре.