Отказ от отговорност: Тази статия не е предназначена за диагностика или лечение. Свържете се с Вашия лекар, кажете медицинската си история и настоящите лекарства, преди да направите някакви драстични промени в диетата си.
Широко признато е, че телата ни са въглехидратни електроцентрали с гликоген, съхраняван в черния дроб и мускулите, които хранят живота ни - и ние сме много ефективни в това! Но какво се случва, когато приемът на въглехидрати е толкова нисък, че тялото ни гори мазнини, вместо да получава гориво? Е, нашият мозък, който е егоистичен от гледна точка на енергопотреблението, влиза в режим на гладно без захар и разчита на черния дроб, за да черпи енергията, която му е необходима, за да функционира директно върху мазнините. Това е основата на кетогенната диета.
Кетогенната диета е повече, да речем, избор на начин на живот, а не друга чудесна модна диета. Привържениците на кетогенната природа на храните ще покажат повишена производителност, подобрени различни показатели за здравето като нива на кръвната захар и вероятно дори загуба на тегло. Но защо изведнъж значителни промени в хранителните навици? Кетогенната диета е наистина всичко, което трябва да се напука? Нека научим повече! Кето 1
Въпреки че може да изглежда ново и бедро, съществува кетогенна диета, която от години се нарича и "кето". Тя се основава на хранене на диета, която съдържа много малко въглехидрати и много мазнини и протеини. Може да си помислите: „Това звучи много добре“, защото това е така. Диетата на Аткинс, въведена през 70-те години, и кетогенната диета се основават на много от същите принципи; въвеждане на тялото в състояние на "кетоза" или разграждане на кетонни тела (мазнини) в енергия.
Как да кето
Обикновено тялото преминава в състояние на кетоза в рамките на няколко дни при много нисковъглехидратна диета. Какво се счита за „много ниско“? Според д-р Марсело Кампос, преподавател в Харвардското медицинско училище и клиничен асистент в TUFTS, може да произвежда от 20 до 50 грама въглехидрати на ден, в зависимост от индивида за производството на кетонни тела и кето Ползи от кетогенния начин на живот
- Кето диетата се препоръчва от Фондация за епилепсия за деца с припадъци, които не реагират на лекарства. Проучванията показват, че при повече от половината от децата на кетогенна диета припадъците намаляват с 50%, докато малък процент са дори без припадъци.
- Кето диетата може да доведе до загуба на тегло, която е по-изразена и по-бърза от традиционната диета с ниско съдържание на мазнини, която помага на хората с наднормено тегло или затлъстяване. Според Антонио Паули в International Journal of Environmental and Public Health Research, „кетогенните диети са най-малко ефективни в краткосрочен и средносрочен план в борбата със затлъстяването, хиперлипидемията и някои сърдечно-съдови рискове“. Диетата с кета, макар и полезна, поражда загриженост сред лекарите.
- Кето диетата може да осигури по-добър контрол на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2, значителна загуба на тегло, но и нисък прием на висок гликемичен индекс. Кето диетата обаче не е безопасна за хора с диабет, затова е важно да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да промените хранителните си навици.
Възможни рискове
Какво следва
Като цяло са необходими допълнителни изследвания върху храненето Дългосрочните ефекти на кето диетата, особено при възрастни, тъй като по-голямата част от настоящите изследвания се основават на проучвания върху животни или деца с епилепсия. Затова направете по-устойчив избор за вас, защото най-добрата диета за вас е тази, с която можете да останете. Тя трябва да се основава на разнообразни храни с богата на хранителни вещества, което означава, че осигуряват много нискокалорични хранителни вещества. И не забравяйте, че всяко хранене може да бъде включено в здравословната диета!
Източници:
1. Кетогенна диета при затлъстяване - приятел или враг? Автор Антонио Паоли - Международен вестник за изследване на околната среда и обществено здраве. 2014 февруари; 11 (2): 2092-2107.
2. 5-те най-често срещани аргументи за кето диета, направени от Jaclyn London, MS, RD, CDN - добри домакинства. 2018 16 февруари.
3. Кетогенни диети: Това ли е най-високата нисковъглеродна диета за вас? Автор: д-р Марсело Кампос. Здравен блог на Харвард. 2017 г. 27 юли.
4. Много нисковъглехидратна кетогенна диета Нискомаслена диета за дългосрочно отслабване: мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания Nassib Bezerra Bueno, Ingrid Sofia Vieira de Melo, Suzana Lima de Oliveira и Terezinha da Rocha Ataide. Британски вестник за храненето. 2013 г. октомври; 110 (7): 1178-87.
5. Ефекти на кетогенната диета върху сърдечно-съдовите рискови фактори: доказателства от проучвания върху животни и хора Christophe Kosinski и François R. Jornayvaz. Списание за хранителните вещества. 2017 май; 9 (5): 517.
6. Кетогенна диета. Фондация за епилепсия. 2017 г. 25 октомври.