Zuzana B. »Лични блогове/2014-04-28 14:46:36/8 коментара/21 харесвания
Преди няколко месеца добавих списание с бисквитки без брашно -
и тъй като все още бях снимал няколко торти, ще използвам това, за да продължа.
Любимите ми бисквитки включват лакомства. И ето рецептата.
3 парчета белтък
160 г кристална захар
150 г настърган кокос (можете да използвате същото количество ядки вместо кокос)
80 г пудра захар
250 мл мляко
1 бр златно ухо
1 бр ванилова захар
200 г масло
75 г пудра захар
черно силно приготвено кафе
Разбийте твърд сняг от протеини и кристална захар. Леко смесете кокосов орех, смесен с пудра захар, в готовия сняг чрез кипене. Поставяме хартия за печене върху лист за печене и с лъжица оформяме овална колба. По-добре е, ако имате форма за сладкиши. (Препоръчвам формата за малки деликатеси, ядени като канапета.) Деликатеси, направете ги по-ниски от ненужно високи, след това печете за по-дълго време.Загрейте фурната до 110 ° C и изсушете за около час. Можем да разпознаем печените деликатеси, като ги измъкнем от хартията с хубав нож. Ако все пак лепнат, оставете ги да изсъхнат.
Крем: От мляко, ванилова захар и златни уши, сварете гъста каша и я оставете да се охлади. Разбийте маслото с пудра захар в пениса. Смесете златната каша за уши заедно със смесеното масло и постепенно добавете свареното кафе към сметаната. Около 5 супени лъжици. Ще добавя и дъно, направено от кафе, за по-голям вкус на кафе. Напръскайте крем върху 1/2 от охладените сладкиши с торба за сладкиши. Покрийте колбите с кремаво покритие с другата половина на неоцветените лобове и натиснете леко. Най-добре е да съхранявате лакомствата в пластмасов съд и да ги оставяте в хладилника. Можете да смените крема, ние също харесваме карамел, или не можете да добавите кафе и имате обикновена ванилия.
250 г смлени ядки
250 г пудра захар
1 жълтък
1 яйце
Смесваме съставките за тестото. След това поставяме месото в торба за гарнитура или в найлонова торбичка, от която отрязваме върха. С помощта на торбичка оформяме ъглите, облицовани с хартия, от тестото на рула. Печете около 30 минути при 160 ° C.
4 яйца
7 супени лъжици гранулирана захар
4 супени лъжици какао
200 г масло
0,4 дл ром
шоколадова глазура
Разбийте яйцата със захар над парата и добавете какаото. Когато малко месо се охлади, смесете в него масло и ром.Поставете пълнежа в торбичка за гарнитура и нанесете върху печени и охладени рула. Поставете рулата и плънката в хладилника за поне 1 час, така че плънката да се втвърди малко и междувременно да разтопим шоколадовата глазура. Все още накисваме рулата, след като пълнежът се втвърди в шоколадовата глазура, просто накисваме само частта за пълнене.
PS: Следващия път, когато можете да очаквате с нетърпение - РОЛИ БЕЗ БРАШНО (сладко, разбира се).