съставки
Приближаване
Тази торта е като разхлабено продължение на моето Coquiny . Шоколадова торта с киноа. По-стара рецепта, създадена от мен за удоволствие на всички ентусиасти без глутен, както и без лактоза. (въпреки че авторът очевидно е бил изтрит, наистина е мой). Този път използвах реколта от пшеница, естествено без глутен. Изварих го „случайно“ в несолена вода, изведнъж малката ми дъщеря се събуди и по време на кърменето леките пшенични топчета се превърнаха във варени люспи. 😊 Благодарение на децата се създават наистина интересни кухненски истории.
Вкусът на пшеницата не е точно нашият любим. Ако го направя пшеница като каша , Винаги слагам овесени ядки или нещо сладко като ягоди. Пшеницата може да се приготви перфектно като десерт и като една от първите ястия за малки деца. И затова го консумираме по-често в сол, например в комбинация с гъби или спанак.
Тортата с пшеница е създадена по желание на моя клиент, който не може да консумира лактоза или глутен. И тя имаше рожден ден, бяха необходими торти. Дори този е обогатен с протеин от фъстъчена органична паста от гръцкия магазин на моите приятели. За този десерт не ви е необходимо тегло, само една купа, форма за печене и всички съставки. Ако имате проблем с какаото, можете да го замените с рожков.
Оставете водата да заври в по-голяма тенджера. Поставете житото във вряща (несолена) вода и след 15-20 минути го прецедете и го залейте със студена вода. Изливайки, житото изстива.