Носталгичен десерт, който децата и възрастните обичат.
Съставки
Приближаване
Чукваме яйцата и отделяме жълтъците от белтъците.
Разбийте белтъците с половината захар (4 PL) в твърдия сняг.
Разбийте останалата захар с жълтъците, добавете вода, олио и пресейте брашното, какаото и бакпулвера в сместа.
Накрая леко включваме белия сняг в пътеката и го наслояваме в кръгъл форма за торта (24 см), чието дъно застлахме с хартия за печене.
Изпечете тялото във фурна, загрята до 180 ° C, за около 30 минути, или докато пръчката, заседнала в средата, излезе чиста. Оставете готовото тяло да се охлади напълно при стайна температура.
Междувременно пригответе плънката: сварете гъста сметана от млякото и златното ухо, изсипете я в купа, покрийте повърхността с хранително фолио и я оставете да се охлади в хладилника.
Разбийте изварата с ванилова захар, добавете заквасена сметана, разбийте отново и след това сгъстете плънката с охладен златист крем от кочан.
Накрая смесете разбитата сметана и настъргания шоколад в плънката.
От охладеното тяло изрязваме горната част (с дебелина около 0,5 см), внимателно издълбаваме вътрешността, за да създадем вид какаова купа.
Намажете дъното и стените на купата със сладко, добавете надлъжно нарязани банани, върху които хълмисто пълним.
Натрошете издълбаната вътрешност и горната част на тялото между пръстите за трохи, с които пълним пълнежа, така че да създадем могила - къртица.
Оставете тортата да се стегне в хладилника за поне час.