зеленчуци

Знаете ли, че според Организацията за прехрана и земеделие (ФАО) доматите са вторият най-консумиран зеленчук в света след картофите? Всеки европеец консумира около 12 кг годишно. Диетолозите аплодират този непреодолим интерес към ценния дар на природата.

Доматите са най-здравословните и най-вкусните естествено узряване на слънце. Малко по-вкусни се отглеждат в оранжерия. След узряването плодовете на най-често отглежданите сортове са червени. Има обаче и бяло, жълто, розово, тъмно оранжево и лилаво. Следователно всички те имат редица здравословни вещества препоръчва ежедневната им консумация в сурово, но и преработено състояние. Като предпазна мярка е препоръчително да се пие поне чаша доматен сок дневно.

Интересни факти за доматите

Много от нас ядат домати всеки ден и може да не знаем някои неща за тях.

  • са зеленчуци, макар и биологично те са по-близо до плодовете
  • Те се класифицират като кисели зеленчуци, но за нашите организма имат алкален ефект
  • когато се консумират с храни, които съдържат нишесте и захар, те причиняват в храносмилателния тракт ферментация и прекомерно образуване на киселина
  • в Световната банка за семена в Руския институт Вавил е запазена по-горе 7500 различни вида домати

Домати срещу рак

Доматите са освен всичко друго подходяща превенция срещу рак на простатата и хиперплазия на простатата главно поради съдържанието ликопен - каротиново багрило в кожата. Пуснат е само по време на термична обработка. Той е един от най-ефективните растителни антиоксиданти и доматите съдържат повече от тях. Антиоксидантите спомагат за защитата на имунната система, предпазват от рак и помагат в борбата с болестта. Препоръчително е да консумирате домати и доматени продукти (пюре, сос, супа и др.) Поне два пъти седмично. Те също са ефективни при предотвратяват алергии и помагат при храносмилателни проблеми (подут корем, проблем с изпражненията, много стомашна киселина).

Естествена аптека - лечебна сила при доматите

В допълнение към ликопена, доматите съдържат и редица други вещества, които са много полезни за организма:

Отслабвате ли? Дайте доматите зелени!

Доматите ще бъдат 100% полезни по пътя към тънката линия. С редовната им консумация, благодарение на състава им, ще загубите половин килограм радост. Те имат високо съдържание на фибри, почти не съдържат мазнини и само незначително количество лесно смилаеми захари (глюкоза, фруктоза и захароза). Килограм домати има само 190 калории, 5% въглехидрати, 2,5% протеини и до 90 процента вода. Мога да те задоволявам дълго време.

Те не винаги са полезни за всички

Хората с ревматоиден артрит и хората, алергични към тирамин, трябва да внимават да консумират домати - те могат да бъде спусък за алергии и мигрена. В никакъв случай също не яжте неузрели домати. Те съдържат токсичен алкалоид соланин.

Как да ги съхранявате правилно?

Оптималната температура за съхранение на ch е под 16 ° C. Идеално е тъмно място. При тези условия те могат да развият типичния си аромат. Определено не ги съхранявайте в хладилник, защото вкусът им се влошава и съдържанието на хранителни вещества намалява.

Собствени домати дори без градина

Той естествено доминира във всяка зеленчукова градина като царица домат. Слънчевите лъчи го изглаждат от всяка страна и изливат в него животворни редки витамини и минерали.

Можете да се насладите на истинския вкус на красиво оцветени домати, дори ако не притежавате градина. Всичко, което трябва да направите, е да купувате разсад от ниско или сортови сортове домати. Идеални са напр. сортове Vilma (домати шерри), Aztek, жълта дулсия, касис Ildi и т.н. Можете да ги засадите в кутия или по-голяма саксия. Уверете се, че са поставени слънчево и проветриво място. Не забравяйте да ги поливате редовно.

Можете също така да отглеждате разсад сами. От семена от предишна собствена реколта или закупени в магазин. Но трябва да броите с период на растежа им - 6 до 7 седмици.

Въпреки че имаме домати в магазините целогодишно, определено си струва да ги отглеждаме сами. Можете да сте сигурни, че те ще бъдат без химикали и с по-голямо количество витамини и минерали.

Харесвате ли домати? Колко често се отдавате на тях? Пишете в дискусията под статията.