8.9. 2020 г. Изпечете цялото семейство сочна доброта с плодове. Та шш-шш, ето!

ягодоплодни

архив Добра храна

Популярно от мрежата

Не си струва да ги пропускате! 5 съвета за богата и вкусна закуска, която ще започне перфектно деня ви

Звездният стил Емили Блънт: Копирайте нейните модни трикове, те също ще ви направят холивудска звезда!

Помните ли Петра Бернасовска в предаването на Bzzz? На ТАЗИ снимка с изложен корем тя приличаше.

Пет упражнения за обучение на паметта: Дръжте мозъка си работещ!

Помисли си, че се преструва на мъж на мечтите, дясното му лице я шокира: Ужасно това, което той й направи!

Свързани статии

В домашната пекарна печете хляб, солени сладкиши, сладкиши и тесто за пица

Свързани с темата

Храни за отслабване след

Кисела торта с плодове и трохи

24 броя

200 мл мляко ● 60 г грис захар ● 400 г полугрубо брашно ● 21 г мая ● 80 г омекотено масло ● 1 жълтък ● 1/2 ч. Л. Лимонова кора ● 2 ч. Л. Масло ● щипка сол

ЗА ПЪЛНЕНЕ: 300 г гранулирана захар ● 50 г пудра захар ● 1 малко яйце ● 1/2 ч. Л. Смляна ванилия и плодове от различни видове (кайсии, касис, череши)

NA MRVENIČKU: 60 g масло ● 80 g гранулирана захар ● 80 g грубо брашно

Ще приготвим маята. Смесете топло мляко, захар, 1 супена лъжица брашно и мая. Покрийте и оставете за 15 минути на топло място. В купа смесете жълтъка с останалата захар, добавете омекотеното масло и отново разбъркайте добре. Добавете лимонова кора, пресято брашно, олио, сол, мая и разбъркайте гладко, меко тесто. Ако изглежда твърде твърдо, добавяме мляко. Ако, напротив, е твърде тънка, добавяме брашно. Прехвърлете тестото в купа, поръсена с брашно, покрийте и оставете да ферментира за поне 30 до 45 минути. Поставете закваската върху намазнена тава за печене (или върху тава с хартия за печене) и я разпределете по цялата повърхност. Покрийте и оставете да ферментира за още 15 минути. Засега ще направим пълнежа. Смесете всички съставки с изключение на плодовете. След това разпределяме плънката върху тестото и поставяме измитите и почистени плодове. Ще приготвим трохи. Разбъркваме добре всички съставки. След това го начупете на плодов слой и печете 30 минути във фурна, загрята до 180 ° C.

Време за подготовка: 40 минути
Време на ферментация: 75 минути
Време за печене: 30 минути

Клафути с малини и боровинки

12 броя

3 яйца (стайна температура) ● 100 г захар от тръстика ● щипка сол ● кора от 1/2 портокал ● 45 г разтопено масло ● 60 г обикновено брашно ● 20 г холандско какао ● 200 мл мляко ● малко масло за изчистване на мухъл ● 2 PL тръстикова захар за изливане на формата ● за шепа малини и боровинки ● сладолед или бита сметана за сервиране

В купа смесете яйца, захар, сол, портокалова кора и добавете масло. Поръсете пресятото брашно с какао, добавете мляко. Смесете изглаждането. Изтрийте формата (18 см) с масло и поръсете с тръстикова захар. В него изсипете половината маса, разпределете половината плодове и изсипете другата половина от масата. Поръсете отново с плодове. Печете във фурна, загрята до 170 ° C, за около 30 минути. Оставете изпечения клафути да се охлади поне за 20 минути. Сервирайте го хладко или студено, за предпочитане с топка добър сладолед или бита сметана.

Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 30 минути

Нашият съвет
Можете също така да добавите бадемов вкус, за да подобрите аромата. Пудингът ще бъде още по-привлекателен.

Настърган пай с извара и касис

24 броя

400 g обикновено брашно ● 120 g пудра захар ● 250 g масло ● 2 яйчни жълтъка ● 1 пакетче бакпулвер ● 3 PL холандско какао

ЗА ПЪЛНЕНЕ: 600 г мазна мека извара ● 200 г пудра захар ● 3 жълтъка ● 1 ч. Л. Ванилов екстракт ● лимонова кора от 1 лимон ● 4 белтъка ● 250 г френско грозде

Да направим тесто. Смесете всички съставки, докато се образува гладко тесто, което се държи добре. Ще го разделим на трети. Разтегнете две трети във форма (24 см), застлана с хартия за печене. От останалата трета оформете топката, увийте я в хранително фолио и я поставете във фризера за 30 минути. Ще приготвим пълнежа от сирене. Смесете извара, захар, жълтъци, екстракт от ванилия и лимонова кора. Разбийте снега от белтъците и внимателно го включете в пълнежа със сирене. Изсипете сместа върху тестото и поръсете с касис. Грубо настържете върху тях замръзнала топка пътека. Печете 30 минути във фурна, загрята до 180 ° С. Оставете изпечения сладкиш да се охлади добре, така че пълнежът от сирене да се втвърди. И ние можем да служим.

Време за подготовка: 35 минути
Време за охлаждане: 30 минути
Време за печене: 30 минути

Хрупкава решетка с горски плодове

12 броя

600 g обикновено брашно ● 150 g масло ● 2 яйца ● 200 ml мляко ● 100 g захар на прах ● щипка сол ● 1 пакетче бакпулвер

ЗА ПЪЛНЕНЕ: 1 опаковка ванилов пудинг ● 500 мл мляко ● 3 до 4 PL гранулирана захар ● 3 до 4 PL смлян пандишпан ● 3 до 4 PL смлени орехи ● 1 кг малки плодове (къпини, малини, боровинки, касис и черни касиси) ● 1 яйце за трети път

Първо сварете пудинга с 500 мл мляко и захар. Оставяме го настрани и го покриваме с хранително фолио, така че да не се образува кожа по него. Оставете да се охлади. Да направим тесто. Ще го обработим от всички суровини и ще го разделим наполовина. Разточете едната половина и подредете ламарината така, че тестото да се простира на 3 до 4 мм над ръба. След това го поръсете със смлени бисквити и ядки. Изсипете пудинга върху тях и го разпределете равномерно. Поръсете с малки плодове. Разточете другата половина от тестото с дебелина около 3 мм и го нарежете на ленти с ширина 1 см. Създайте решетка върху плодовете. Намажете го с разбито яйце и печете тортата за около 35 минути във фурна, загрята до 170 ° C. Оставете го да се охлади поне половин час и можем да режем.

Време за подготовка: 40 минути
Време за печене: 30 минути

Торти с маково семе, извара и кайсии

24 броя

1 кубче мая ● 200 ml мляко ● 100 g грис захар ● 250 g обикновено брашно ● 250 g обикновено пълнозърнесто брашно от спелта ● 2 яйца ● 120 ml масло ● щипка сол ● 1 яйчен жълтък за втриване ● 2 до 3 PL мед за втриване ● 5 до 10 узрели кайсии

ЗА ПЪЛНЕНЕ: 200 g фина бучка извара ● 1 яйчен жълтък ● 2 до 3 PL пудра захар ● 1/4 tc мляна ванилия ● 1/2 лимонова кора

ЗА ПЪЛНЕНЕ НА МАК: 150 г смлян мак ● 150 мл мляко ● 2 PL мед ● 1/4 т смляна канела

Ще направим мая. Смесете топло мляко, захар, 1 супена лъжица обикновено брашно и мая. Покрийте и оставете на топло място за 15 минути. След това смесете гладкото тесто от маята, двете пресяти брашна, яйцата, олиото и солта. Поставете това в купа, поръсена с брашно, покрийте и оставете да ферментира за поне 30 до 45 минути. Междувременно ще приготвим пълнежите. Разбъркваме добре всички съставки за изварата. Върху маковото семе загрейте млякото до точката на кипене, свалете от огъня, добавете маково семе, мед и канела. Оставете да се охлади. Прехвърлете заквасеното тесто в чиния, поръсена с брашно и навийте на дебелина 1 см. С помощта на форма или чаша с диаметър 7,5 см изрежете пръстените от нея. След това ги разстелете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Направете вдлъбнатина в центъра на всеки пръстен с дъното на чашата, за да създадете ръбове с ширина около 1,5 cm. Натриваме ги с жълтък. След това поставяме пълнежа със сирене първо на всеки пръстен, върху него зад лъжица пълнеж от маково семе и отгоре поставяме кайсии, нарязани на ивици. Печете във фурна, загрята до 185 ° C, за около 20 минути. Оставете изпечените сладки да почиват около 10 минути, след това ги поръсете с мед и можем да сервираме.

Време за подготовка: 40 минути
Време на ферментация: Един час
Време за печене: 20 минути