Можете лесно да си купите кисело мляко във всяка храна. Ако обаче искате да знаете какво съдържа вашето кисело мляко, можете да го направите у дома. Домашно приготвеното кисело мляко не съдържа никакви яйца, има страхотен вкус и освен това ще спестите от цената му. Благодарение на домашно приготвеното кисело мляко, вие също ще можете да експериментирате с различни вкусове според вашето въображение. Следователно производителят на кисело мляко е отличен помощник за всички, които не само обичат да се хранят здравословно, но и обичат да се отдадат малко.

За да изберете модел на производител на кисело мляко, който да отговаря точно на вашите изисквания, сравнете други параметри в допълнение към цената. Ще разберете кои са те в следващата статия. И също така ще научите как можете да опитате домашно кисело мляко.

кисело
vyberomat sk производител на кисело мляко

Как да приготвим домашно кисело мляко

За приготвянето на домашно кисело мляко ще ви трябват култури от мляко и кисело мляко. Процедурата е проста:

Загрейте прясното мляко до 80 ° C. Преди да добавите кисело мляко, оставете го да се охлади до около 40 ° C, за да не унищожите бактериите при твърде висока температура. Ако използвате пастьоризирано мляко, просто го загрейте до 35 - 40 ° C и веднага добавете киселото мляко. Поставете така приготвената смес в производителя на кисело мляко.

Производителят на кисело мляко ще осигури правилната температура и времето, необходимо на киселото мляко да узрее. Правилната температура и времето на зреене са най-важни при производството му. В резултат на това киселото мляко ще има желаната консистенция. Той ще бъде готов за консумация след около 6 - 12 часа, в зависимост от вида на производителя на кисело мляко.

Също така ще Ви посъветваме относно закупуването на култура от кисело мляко. Въпреки че е възможно да се приготви кисело мляко, като се използва култура от закупено кисело мляко (чрез добавяне на около 2 супени лъжици на литър мляко), препоръчително е да се използват кисели млечни култури при производството на домашно кисело мляко. Купете ги в аптека или магазин за здравословни храни.

Параметри на киселото мляко

Отделните кисели млека се различават един от друг по отношение на мощност, брой контейнери и други параметри. При избора предварително проверете параметрите на избрания модел.

Брой и обем на контейнерите

На първо място, трябва да се интересувате от броя на контейнерите за приготвяне на кисело мляко. По принцип имате избор между два основни типа:

  • производител на кисело мляко с един по-голям съд за кисело мляко,
  • машина за кисело мляко с няколко контейнера.
vyberomat sk производител на кисело мляко

Ако изберете модел с множество контейнери, ще имате избор от продукти с различен брой контейнери от 4 до най-големите модели за 12 контейнера за кисело мляко. Отделните модели се различават и по размера на контейнерите. Обикновено е между 120 и 150 ml. Можете също да съхранявате кисело мляко в тези контейнери.

Производителите на кисело мляко с един контейнер също предлагат избор. На пазара ще намерите модели за производство на 0,6 - 2,5 л кисело мляко. Недостатък може да бъде, че готовото кисело мляко трябва да се излее от контейнера в по-малки контейнери, в които ще го съхранявате. Следователно производителите на единично кисело мляко са най-подходящото решение, ако приготвяте кисело мляко за директна консумация.

Когато избирате обема на производителя на кисело мляко, вземете предвид продължителността на живота на домашно кисело мляко предварително. Тя варира от 3 до 5 дни.

Материал на контейнера за кисело мляко

Контейнерите за кисело мляко са направени от пластмаса или стъкло. Ако предпочитате стъкло, контейнерите могат да се счупят, когато се използват. Затова не забравяйте да информирате предварително за наличността и цената на резервните чаши.

Консумация на енергия на производител на кисело мляко

Производителите на кисело мляко са сред най-икономичните кухненски уреди. Стойността на мощността ви информира за потреблението на електроенергия. Тя е около 20 W. Стойността на вложената мощност влияе на скоростта на нагряване на уреда до необходимата температура. По-малките модели имат по-ниска консумация на енергия поради по-малкия си размер.

Време за приготвяне на кисело мляко

Количеството приготвено кисело мляко влияе върху самото време за приготвяне. Моделите с най-кратко време за приготвяне ще приготвят кисело мляко само за 6 часа. За модели с по-дълго време за подготовка това отнема до 12 часа.

Лесно поддържане

Когато избирате производител на кисело мляко, разберете също дали съдовете с кисело мляко могат да се мият в съдомиялната машина. Това ще ви улесни при почистването.

Строителство

Производителите на кисело мляко са предимно от пластмаса. В резултат те тежат по-малко, но са по-податливи на механични повреди. По-скъпите модели имат част от конструкцията, изработена от неръждаема стомана. По отношение на теглото тези уреди обикновено тежат 1-2 кг.

Капакът на киселото мляко обикновено е направен от прозрачна пластмаса. Тя ви позволява да наблюдавате цялата подготовка на киселото мляко.

Размери на производителя на кисело мляко

Производителите на кисело мляко са сред уредите, които не е необходимо да поставяте постоянно на кухненския плот. Трябва обаче да имате достатъчно място за него по време на приготвянето на кисело мляко. Ето защо, когато избирате конкретен модел, вземете предвид и неговите размери. Размерите на производителя на кисело мляко също са важни по отношение на неговото съхранение.

vyberomat sk производител на кисело мляко

Функции на киселото мляко

Приготвянето на кисели млека се улеснява от различни функции на производителите на кисело мляко. В някои модели можете дори да приготвите сладолед или други деликатеси.

Таймер и автоматично изключване

Таймерът е много практична функция за тези, които искат да приготвят кисело мляко със специфична консистенция. В зависимост от времето, което сте задали на таймера, киселото ви мляко може да е по-тънко или по-дебело. Това ви позволява да зададете времето за работа и автоматичното изключване на производителя на кисело мляко.

Сигнал за край на подготовката

Моделите с таймер обикновено са снабдени със сигнал за прекратяване на приготвянето на кисело мляко. Сигнализацията обикновено се чува или от мигащ светодиод.

ЛСД дисплей

Можете да проверите времето на узряване на киселото мляко и текущата температура на LCD дисплея. Следователно модели с таймер обикновено са оборудвани с него. Ако киселото мляко, оборудвано с таймер, няма LCD дисплей, въртящото се копче се използва за задаване на часа.

Използвайте за други ястия

Някои модели кисело мляко ви позволяват да приготвяте други храни или напитки. Например можете да приготвите сладолед, ацидофилно мляко, намазки, майонеза или пастети. Отлично допълнение е възможността за приготвяне на гръцко кисело мляко. За производството му се използва специално сито.

vyberomat sk производител на кисело мляко

Вдъхновения за домашно приготвени кисели млека

Приготвянето на домашно кисело мляко ще бъде по-лесно, ако използвате пастьоризирано мляко. Можете обаче да използвате и пресни. Важно е да го загреете до поне 80 ° C, за да унищожите всички вредни бактерии.

Можете да консумирате домашно кисело мляко без аромат или да го вкусите сладко и солено. Уверете се обаче, че винаги вкусвате само готовото кисело мляко.

Най-лесният начин за вкус е да добавите 1-2 чаени лъжички домашно сладко. Киселото мляко с кленов сироп, канелена захар, какао или накълцани ядки също има много добър вкус. Можете също да добавите пресни или сушени плодове, корнфлейкс или овесени ядки.

Ако обичате да експериментирате, пригответе домашно кисело мляко за сол. Всичко, което трябва да направите, е да добавите щипка сол и сушени билки към нея.

Заключение

Приготвянето на домашно кисело мляко изобщо не е сложно. Всичко, от което се нуждаете, е мляко, кисело мляко и производител на кисело мляко. Изборът на производител на кисело мляко ще зависи от вашите предпочитания за обема и броя на контейнерите, консумацията на енергия, материала на контейнера и конструкцията на производителя на кисело мляко, както и неговия размер. Можете да съхранявате домашно кисело мляко максимум 5 дни. Ето защо, преди да купите, внимателно преценете колко често и колко кисело мляко ще приготвяте.

Отделните модели се различават и един от друг по отношение на лекотата на поддръжка и времето за приготвяне на киселото мляко. Помислете и какви функции имате нужда от производителя на кисело мляко. Можете да изберете модели с таймер и отделно изключване, сигнализиращи края на приготвянето на кисело мляко или също функции за приготвяне на други ястия.