Търсите съвети как да приготвите супа от целина?

целина

Както целина, така и целина могат да се използват за приготвяне на невероятни супи.

Голямото предимство е, че е бързо и особено здравословно.

Имаме 5 варианта за вас. Което приемате?

Рецепта за супа от целина с праз

Тази супа е наистина съвсем проста. Ще ви отнеме само няколко минути. И ако обичате кремове, това е чудесен избор.

съставки:

  • 1 по-голяма глава целина
  • 2 пори
  • 4 скилидки чесън
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • сол и черен пипер на вкус
  • масло

Приближаване:

  • Обелете целината и нарежете на кубчета.
  • От порите изрежете бялата част на колелца.
  • Печете праза с чесън в масло за 3 минути.
  • Добавете целината, запържете известно време и след това изсипете бульона, добавете сол и черен пипер.
  • Гответе до омекване (добавете още вода, ако е необходимо).
  • След готвене, смесете с пръчка миксер, подправете и сервирайте.

Вижте видео рецептите тук:

Открийте подобни съвети

Открийте подобни съвети

Крем от целина с кисело мляко

Печената целина придава на супата истинския орех. Освен това тази рецепта е обогатена с кисело мляко, което допълва неговата гъвкавост. Какво още липсва? Опитайте и преценете сами.

съставки:

  • 2 целини със среден размер
  • 4 супени лъжици растително масло
  • ½ чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка от цялата раска
  • 450 мл зеленчуков бульон
  • 300 г мазно бяло кисело мляко
  • зехтин за сервиране

Приближаване:

  • Обелете целината и нарежете на парчета от около сантиметър (оставете няколко листа за украса за сервиране) и смесете с олио и сол.
  • Разстелете го върху лист за печене и поставете в предварително загрята фурна и печете около 1 час при 200 ° C.
  • Междувременно запържете раската на сух тиган. Ще бъде готово, когато се разгърнат.
  • След като изстине, го смачкайте с хаванче.
  • Когато целината е готова, оставете киселия мляк да заври.
  • Добавете целина и смачкана раска към горещия бульон и разбъркайте всичко гладко с помощта на пръчичен миксер.
  • Сервирайте супата, капеща със зехтин и кисело мляко.

Супа от целина с моркови

Ако обичате пикантни ястия, то тази супа от целина определено ще ви заинтересува. Индийското докосване на тази рецепта създава екзотичен деликатес, който затопля. Опитайте, вашите вкусови рецептори трябва да бъдат доволни.

съставки:

  • 3 моркова
  • 4 стръка целина
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка от цялата раска
  • 1 дафинов лист
  • 2 парчета цяла канела
  • 2 скилидки
  • 1 чаена лъжичка цял черен пипер (леко смачкан)
  • ½ чаени лъжички индийска подправка Garam masala
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 супена лъжица нарязан пресен кориандър
  • 1 супена лъжица слънчогледови семки за сервиране

Приближаване:

  • Обелете моркова, целината, чесъна и лука и го нарежете на кубчета.
  • Загрейте зехтина в тенджера под налягане (можете да използвате и обикновена тенджера), добавете дафинов лист, карамфил, канела и цели подправки.
  • Добавете лука и задушете в чашата.
  • След това добавете морковите и целината и продължете да бъркате известно време.
  • Добавете 4 чаши вода, сол и затворете тенджерата.
  • Варете зеленчуците, докато омекнат, отстранете канелата и карамфила и след това разбъркайте супата.
  • Подправете garam masala или добавете сол и черен пипер.
  • Сервирайте полято със зехтин, гарнирано с наситнен кориандър и поръсено със слънчогледови семки.

Супа от целина с праз и картофи

Не обичате крем супи, но предпочитате ли да се наслаждавате на парчета или парчета? Не е нужно да смесвате тази супа, зависи от вас. Но внимавайте, вариантът с кремообразна консистенция все още остава там. Просто изберете и експериментирайте.

съставки:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 малка глава лук
  • 1 голяма пора (само бяла и светло зелена част)
  • 6 стръка целина
  • сол
  • 280 г картофи
  • 4 скилидки чесън
  • клонка пресен магданоз
  • клонка мащерка
  • 1 дафинов лист
  • 7 чаши вода или пилешки бульон
  • прясно смлени подправки
  • 2 супени лъжици орехово масло
  • ¼ чаша ситно нарязана целина

Приближаване:

  • Почистете и нарежете лука, праза, картофите, чесъна и целината.
  • Запържете лука, праза, целината в затоплено олио и гответе около 10 минути, като разбърквате от време на време.
  • Добавете ½ чаени лъжички сол след първите 5 минути.
  • Добавете картофи, чесън и пресни билки (магданоз, мащерка и дафинов лист), разбъркайте и покрийте с вода или бульон.
  • Оставете да заври и гответе под капака около 30-40 минути, докато омекнат.
  • Взимаме билките от супата и разбъркваме супата с пръчка миксер (който не обича крем супи, ще пропусне смесването).
  • Подправете супата със сол и черен пипер.
  • Сервирайте капено с орехово масло и поръсено с парченца целина.

Кремообразна супа от целина със синьо сирене

Благодарение на сиренето и сметаната, тази супа от целина е много богата. Ако не ви се иска да измисляте сложен обяд, тази рецепта ще е достатъчна. Всичко, което трябва да направите, е да опитате прясна багета или друга баница и това е всичко.

съставки:

  • 4 супени лъжици масло
  • 1 глава целина
  • 1 малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 средни картофа
  • 1/4 чаша обикновено брашно
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 1/2 чаша бяло вино или ябълков или гроздов сок
  • 1/4 чаена лъжичка бял пипер
  • 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
  • сол
  • 3/4 чаша сметана за разбиване
  • 120 г синьо сирене

Приближаване:

  • Почистете лука и целината (запазете няколко листа) и нарежете на кубчета.
  • Обелете и натиснете чесъна.
  • Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
  • Запържете целина, лук, чесън, картофи на топло масло (варете около 5-7 минути).
  • Добавете брашно и го оставете да се запържи за 1 минута.
  • На порции налейте бульон и вино или сок.
  • Добавете и двете подправки и оставете да заври.
  • Гответе, като разбърквате от време на време, около 15-20 минути, докато омекне.
  • Добавете бита сметана, натрошено синьо сирене и оставете да прегрее.
  • Подправете със сол, ако е необходимо.
  • Сервирайте гарнирано с листа от целина.

Не сте сигурни какво да правите с останалата част от целината? Опитали ли сте рецептите за смути от целина? Много е здравословно и вкусно.

И ако търсите повече вдъхновение за това какво да правите с целината, можете да го превърнете в различни кулинарни произведения. Вече сте изпробвали рецептата за картофи от целина ?

Супи от двата вида целина могат да се правят по различни начини. Вече сте опитали супа от броколи и целина ?