Повече от половината от населението на света консумира ориз като основа на ежедневната си диета. Дори хора на диета, малки деца и в определени ситуации дори животни могат да ядат ориз! Той е просто незаменим като хляба и може да се приготви по различни начини. Днес ще покажем петте най-интересни.
Чеснов ориз
Чесновият ориз идва от Япония и е деликатес в домашната кухня. Пече се с лук и чесън и резултатът е чудесно ароматен и вкусен.
Ще имаш нужда:
5 скилидки чесън
зелен лук на вкус
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Гответе ориза по обичайния начин и когато се стигне до степен на твърдост "al dente", добавете нарязан чесън. Смесете яйцата с чушката и солта и бавно ги добавете към кипящия ориз. Разбъркайте всичко добре и накрая добавете ситно нарязания лук. Варете цели 2 минути, след това оставете да къкри и оставете да къкри още 10 минути.
Оризови палачинки
Оризовите палачинки със сирене са нещо, което със сигурност не сте имали възможност да опитате у нас. Те са пълен деликатес за гастрономи и любители на лакомствата и ще зарадват вашите вкусови рецептори с нещо традиционно-нетрадиционно.
Ще имаш нужда:
150гр твърдо сирене
50g полугрубо брашно
зелен лук на вкус
смлян червен пипер на вкус
сол на вкус
pixabay.com
Оставете ориза да се готви, докато омекне, можете също да го готвите леко. Междувременно настържете сиренето на ситно, нарязайте на ситно лука и разбийте всичко с яйцата. Когато оризът се охлади леко, смесете брашното, яйчената смес и солта с подправки на вкус. Изтрийте палачинките по класическия начин от двете страни до златисто. Сервирайте със заквасена сметана.
Оризови топки
Обикновено познаваме оризовите топки само като сладка доброта, но японците обичат да ги правят напротив, по солен начин. И повярвайте ми, ако опитате за закуска, никога повече няма да се оправите.
Ще имаш нужда:
150 мл заквасена сметана
100гр твърдо сирене
50-100g полугрубо брашно
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Гответе ориза, докато заври, загрейте заквасената сметана в чаша, добавете настърганото сирене и оставете да се разтопи в сместа. Добавете сместа към сварения ориз, посолете, подправете и разбъркайте. Прехвърлете сместа в купа и оставете да се охлади в хладилника за поне 2 часа. Когато оризовата смес е достатъчно твърда, оформете от нея топчета. Увийте всяка топка първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая в галета. Пържете по обичайния начин до златисто.
Оризови бисквитки
И накрая, ние се справихме до сладко удоволствие, а именно оризови бисквитки. Ако обичате сладкиши с овесени ядки, тогава ще се насладите още повече на оризовите.
Ще имаш нужда:
90гр пудра захар
80гр царевично брашно
¼ ČL бакпулвер
pixabay.com
Запържете леко сухия ориз на сух тиган, след което го смилайте в блендер. Получавате домашно оризово брашно, разбира се, не трябва да е гладко. Разтопете маслото, смесете захарта, след това жълтъците, млякото и бакпулвера. Разбъркайте всичко добре и накрая добавете царевичното брашно и оризовото брашно. Пометете тестото и го оставете да почине в хладилника за 2 часа. След това оформете топчетата от него и ги поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Натиснете леко всяка топка с длан, за да й придадете малко по-плоска форма, може да не е пълна. Във фурната самите бисквитки се разпространяват добре под въздействието на масло. Печете 15 минути във фурна, загрята до 150 градуса.
Оризов пудинг
Вкусен и много необичаен десерт с кремообразна текстура ще погали не само стомаха ви, но и вкуса ви! Уникален е като десерт, но и като диета при лошо храносмилане.
Ще имаш нужда:
100гр кръгъл ориз
60гр пудра захар
кора от един лимон
лимонов сок
канела на вкус
pixabay.com
Разбъркайте млякото и захарта заедно с кората на един лимон, след това изсипете ориза и разбъркайте в продължение на 10 минути. Поставете оризовата смес във фурната и я печете на около 120 градуса за около 40 минути. След охлаждане смесете 2 жълтъка. Разбийте белтъците на твърд мус заедно с лимоновия сок. Добавете ги към сместа и печете още 15 минути при същата температура. Поръсете пудинга с канела и се насладете.