Характеристики:
Това е траен суров месен продукт. Продуктът има форма на пръчка с диаметър 50 mm. Продуктът се пълни в колагенова опаковка. Повърхността е гладка или леко набръчкана, с полупрозрачни зърна на суровината. Ароматът е приятен, ароматен, след използваните суровини и пушене, вкусът е сравнително солен, много лют, продуктът е гъвкав на хапка. Нарязан цвят червеникаво червен пипер, лъскава ръжда. Консистенцията е твърда, твърда.
Трайност:
Съхранявайте насипни продукти при температура от 0 ° C до + 24 ° C и относителна влажност на макс. 80%. Съхранявайте вакуумираните продукти и продуктите, опаковани в защитна атмосфера при температура от 0 ° C до + 4 ° C и относителна влажност на макс. 80%.
Състав:
Свинско и подправки
Енергийна стойност (на 100g):
Енергия: 2015/488 kJ/kcal, мазнини: 46,43 g, от които наситени мастни киселини: 19,29 g, въглехидрати: