ЛОНДОН/БРАТИСЛАВА - Бившата готвачка Микаела Стафорд (53) разви алергия с широк спектър преди десет години. Въпреки че жадува за пържени и печени храни, тялото й отхвърля храни, които съдържат мляко, глутен, пшеница, захар, масла и мазнини. Следователно майка на две деца трябва да яде само варен бял ориз за закуска, обяд и вечеря!

живее

Диетолозите, гастроентеролозите и дори невролозите бяха объркани от нейното заболяване, което избухна през 1999 г. По това време тя започна да я боли главата от млякото и млечните продукти. С течение на годините количеството храна, което тя не можела да яде, достигнало точката, в която останала само с ориз.

Ако яде нещо, което не би трябвало, тя страда от мигрена, диария и болки в ставите по цялото тяло. Болестта буквално я привързва към леглото и тя няма енергия за нищо.

Жена от Лафборо, Англия, беше принудена да спре да яде в ресторантите, защото те също използват масло за ориз. Предпочиташе да си купи газова печка, тенджери, тигани, така че ако трябва да отиде някъде, готви сисама.

Трябваше да се откаже от работата си в хотелиерството преди десет години и на практика е затворена у дома. Поради сколиоза понякога се движи само в инвалидна количка. Социалният й живот е почти нулев.

"Понякога имам чувството, че вече нямам сили да се бия. Искам да си върна живота. Не искам да живея така. Толкова ми липсват сладолед и десерти. Искам нещо с вкус. За мен става все по-трудно и по-трудно,"казва жена, която дори може да пие само вода или чай от резене.