Оптималните нива на холестерол в кръвта могат да помогнат за поддържането на т.нар. фитостероли, които могат да бъдат получени по естествен път от растителни храни. Те регулират нивата на холестерола, като му пречат да попадне в кръвта.

надеждно

"Най-добрият начин за приспособяване и поддържане на здравословно ниво на холестерола е разнообразната и балансирана диета. Лекарствата трябва да влязат в сила само когато диетата и редовните физически упражнения не са достатъчни “, каза лекарят Ивета Ваверкова от Асоциацията за здраве и хранене.

Фитостеролите могат да бъдат намерени в растителните мазнини и масла. Те също са в естествената си форма в зеленчуците и плодовете, но в малки количества.

"Те действат като антиоксиданти и разграждат холестерола, но само до известна степен. Не трябва да ги консумираме излишно много и особено техният източник трябва да бъдат храни от растителен произход", каза Ваверкова.

Кога холестеролът е опасен?

Стерилите са вещества, които се намират в мастния компонент на тъканта.

"Най-известният е холестеролът, който често се среща в организма, ние го ядем с храната или самото тяло го произвежда в черния дроб. Ако количеството му се увеличи, става опасно, защото излишъкът се отлага в стената на съда, причинявайки т.нар втвърдяване, по-лоша проходимост и резултатът е високо кръвно налягане, инфаркт или инсулт “, посочи Ваверкова.

Какво мога да направя?

Стерилите като компонент на мазнините се срещат и в растенията. Са наречени фитостероли и се намират главно там, където има растителни масла - т.е. в семена, ядки, соя, маслини.

"Полезната им функция е това те могат да понижат нивото на техния роднина - холестерол. Холестеролът постъпва в кръвта през стените на тънките черва, свързани с т.нар миши. Фитостеролите, които имат подобна структура на холестерола, могат да се свържат по-рано с мицелите и да му попречат да премине от тънките черва в кръвта, така че холестеролът се изхвърля от тялото “, обясни Ваверкова.