РИО ДЕ ЖАНЕЙРО - Предлагаме червено месо и кисело мляко, спортистите искат пици, поклаща глава опитен диетолог от олимпийското село. В олимпийската столова спортистите могат да избират хранително балансирана диета, да наблюдават захари, мазнини, но те също са привлечени от McDonald's или традиционните китайски актове, както и пицата. Истински избор, но в случая със спортисти той преодолява традиционните клишета за здравословно хранене.

здравословна

Основната трапезария в Олимпийското село се намира на кратко разстояние от автобусната платформа до спортните площадки, но също така и в близост до комплекса, където живее словашката или чешката експедиция. При влизане те ще се интересуват от щанд, на който предоставят информация за хранителната стойност на всички ястия и съветите на специалистите по хранене. Това е електронна база данни за всички храни и съответната им хранителна информация, включително алергени, съдържание на мазнини, захари, както и витамини и минерали.

Ежедневното меню е предвидено за осем дни, на 9-ия ден от Олимпийските игри е същото като в първия и т.н. Менюто е на английски, френски и португалски и съдържа пиктограми за алергени. Има и график за хранене: закуската се предлага от пет сутринта до 11 часа, от 11 до 17 часа е обяд и от 5 до 11 часа.

В допълнение към здравословното хранене, Олимпийското село предлага и броячи като Best of Brazil, The World of Tastes, Asian Acts, но също така и Minutes, Pizza and Pasta, McDonald's с традиционното си меню и в цялото село има грайфери и- go станции с енергийни барове и които ще изненадат може би най-много, също и автоматите от олимпийския спонсор Coca Cola. Разбира се, това е голямо изкушение за спортисти, но диетата е предназначена и за техния екип за поддръжка, спонсори и журналисти.

„Да приемем, че имате 20 десерта с високо съдържание на захар и мазнини. Това е добре за спортист, който се нуждае от много енергия, но много други, които просто нямат състезание, ще откажат. Опитваме се да приготвяме ястия с червено месо, риба и пилета. Но например въпросът за киселите млека: единият иска соя, другият козе мляко, друг пълномаслено кисело мляко, друго с намалено съдържание на мазнини или без мазнини, или гръцко кисело мляко. Това са почти десет елемента и все още говорим само за кисело мляко, " описано за списание Bon appetit от австралийската диетолог Фиона Пели, която съставя менюта в шест мача.

Въпреки стремежа към здравословна и балансирана диета, тя е шокирана на всеки две години от нарастващия брой безотговорни спортисти. „Какво се продава най-много? Пица и паста! Тези две храни са винаги толкова популярни, че върху тях се оказва голям натиск ". описани и добавени, че те също правят пица без глутен. Горещите закуски с овесени ядки също се смятат за популярни. „В някои страни като Англия се прави от овес. В африканските страни това обикновено е смляна царевица, а в Азия ориз, " добави тя