. преди няколко години намерих вдъхновение в интернет и оттогава искаме само сирене, третирано по този начин.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще приготвим всички съставки, на снимката липсва маринован чесън, забравих да го добавя, той не е толкова агресивен като пресен и има страхотен вкус с мариновано сирене. Можем да се справим с всяко сирене с бяла плесен на повърхността.
. нарежете лука на колелца, чесън малък. Извадете семената от лютата чушка и ги нарежете на ивици. Нарязваме сиренето, издълбаваме го и го смесваме с пресен нарязан чесън и черен пипер (този път използвах Tandoori Masala, но можем да сложим например барбекю, за пържоли, четири цвята.) Любимото ми стана Tandoori masala пипер, леко пикантен с екзотичен вкус. Вкусът и ароматът на тази подправка са взаимно хармонизирани, просто отлични.
. напълнете нарязаното сирене със сместа и отново го комбинирайте.
. постепенно сложете сирене, лук, маслини, кисел чесън (може и пресен) и лют червен пипер в шише с шийка. налейте зехтин и подправете със сол и смлян черен пипер. Сменете постепенно всички съставки, докато напълним целия съд.
. затворете добре и оставете да почива в хладилника за няколко дни. (2-5). отваряме бутилката веднъж на ден, за да се отделят газовете, които се образуват там. поднесени с пресни сладкиши, които се потапят в зехтин. Добър апетит