Въпреки че повечето го смятат за зеленчук, от ботаническа гледна точка това е плод. Това обаче не променя страхотния й вкус и ползите за здравето, които произтичат от консумацията й.
Богат на хранителни вещества
Нищо чудно, че тиквичките са спечелили такава популярност сред спортистите. Съдържа малко калории, но много минерали, витамини и други елементи. Сред тях ще споменем главно витамин А, В6, С, К, магнезий, калий, манган и много други.
Запас от антиоксиданти
Тиквичките съдържат редица полезни антиоксиданти, наречени каротеноиди. Това е главно лутеин, зеаксантин и бета-каротин. Ефектите от тези вещества помагат за защита на зрението, кожата и са важна помощ в борбата с рака.
Подпомага храносмилането
Благодарение на високото съдържание на фибри и вода, той поддържа храносмилателните процеси и предотвратява запек. Освен това храносмилането произвежда полезни бактерии, които поддържат здравословна чревна микрофлора и укрепват клетъчните стени в червата.
Понижава кръвната захар
Ниското съдържание на въглехидрати в тиквичките помага за регулиране на кръвната захар и нивата на инсулин. Това е най-полезно за пациенти с диабет. Тиквичките могат да заместят тестени изделия и хранителни гарнитури, тъй като могат да бъдат настъргани на тънки филийки, което улеснява храненето на диабетиците и без да се налага да посягат към лекарства.
Той предпазва сърцето
Количеството фибри в тиквичките помага за предотвратяване на сърдечни заболявания. В допълнение, тиквичките съдържат пектин и количество калий, което ефективно понижава холестерола и кръвното налягане, като по този начин предотвратява инфарктите.
Той има универсална употреба
Много вегетарианци използват тиквички като ефективен заместител на месото. Тъй като има много начини да го коригирате, не е нужно да се притеснявате да го ядете през една и съща форма през цялото време. Можете да го печете на скара, да го пържите, пържите, печете, приготвяте вкусни палачинки, сос или салата.