само

Зрялата тиква е твърда на допир и има дълбоко оцветена кожа. Бъдете внимателни, но не винаги зрелият трябва да е оранжев, лесно може да има оттенък на тъмно зелено, бежово или синьо-сиво, например. Когато купувате, какво се отнася за пъпеша - най-добре е да кликнете върху кожата, а когато звучи кухо, това означава, че тиквата е узряла. Независимо дали сте решили да приготвите супа от тиква, гарнитура или да изпечете торта, знайте, че се справяте добре. Страхотните зеленчуци имат и следните предимства:

1. Помага за отслабване

Тиквите са съставени от 90% вода и са нискокалорични - съдържат само около 25 калории на сто грама. Това ги предопределя като идеална храна за отслабване. Ако трябва да коригирате теглото си, със сигурност ще оцените факта, че той съдържа много фибри и по този начин ефективно регулира храносмилането.

2. Намалява риска от рак

Подобно на морковите и картофите, тиквата съдържа бета-каротин. Той играе важна роля като антиоксидант и е важен за профилактиката на рака.

3. Укрепва зрението

Бета-каротинът в тиквата има още един положителен ефект - естественото багрило произвежда витамин А, а това е важно за зрението ни.

4. Намалява холестерола и поддържа имунитета

Освен витамин А, тиквата съдържа и витамин С - и двата допринасят за нормалната функция на имунната система. Тъй като тиквените семки също са богат източник на растителни химикали, наречени фитостероли, той също така намалява така наречения лош холестерол.

5. Добър за простатата

Семената и маслото също помагат при проблеми с простатата, предпазват от уголемяване и рак. Жените от своя страна ще оценят техния успокояващ ефект върху дразнещия пикочен мехур.

6. Ефективен при анемия

Ако имаме дългосрочен дефицит на хемоглобин, чувстваме хронична умора и страдаме от анемия, ще оцените нейните ефекти. Хемоглобинът е багрило в кръвта ни и съдържа желязо, което е необходимо за пренасянето на кислород в тъканите на тялото. Тиквените семки също са богат източник на желязо, така че хората, страдащи от анемия, трябва да ги включват в диетата си.

7. Подобрява настроението

След консумация на тиквени семки ще се почувствате по-щастливи и по-доволни. Аминокиселината триптофан, която също участва в производството на серотонин, има положителен ефект върху настроението.

8. Регенерира след спортно представяне

Съдържа до около 300 mg калий на 100 грама. Той помага да се балансира нивото на електролитите в тялото и дава възможност за правилна мускулна функция. Така че, ако сте само след взискателно спортно представяне, можете да посегнете към тиква вместо банан.

9. Ползва кожата

Силициевата киселина, съдържаща се в тиквата, има положителен ефект върху кожата, косата и ноктите. Каротеноидите, които неутрализират свободните радикали, се борят с бръчките.

Коя ви харесва най-много?

Има много видове, някои традиционни, други по-малко известни:

  • Хокайдо е изключително популярен. Той има ярко оранжева кора и използването му в кухнята е универсално.
  • Индийско орехче тиква пухкав е, има силно оребряване, тежи около 6 кг и е подходящ за супа, странично пюре или намазки.
  • Масло тиква наподобява круша по форма, има лека кожа и оранжево месо. След изпичане вкусът му е вкусен с ядки и най-често се пълни с кайма.
  • Сладки кнедли от тиква вкусен е и в същото време декоративен, има сладък вкус, затова е подходящ особено за торти и десерти.
  • Спагети тиква има влакнеста плът, която прилича на спагети и кремообразна светла кожа. Използва се като приставка или скоба.
  • Мексиканска тиква е тиквен клон, който може да нарасне до няколко десетки килограма. Ядлива е, но има водна каша с неясен вкус, така че, подобно на декоративните тикви, тя се използва за издълбаване на призраци на Хелоуин.

Кои видове тикви най-много обичате? Пишете на други читатели в дискусията под статията.