тиквата

Тиквата е богата на витамини и минерали, особено калций, магнезий, фосфор, калий, бета-каротин и витамини А, В, С, е истинска витаминна бомба, помага при заболявания на панкреаса, далака, стомашни проблеми, но също така и бъбречни и сърдечни нарушения затруднения.

Диетична храна

Ниското съдържание на натрий прави тиквата една от най-ниско солените храни и подходяща за диети, използвани при лечение на високо кръвно налягане, пикочни пътища и бъбречни заболявания. Напротив, високото съдържание на калий насърчава дехидратацията и противодейства на запека.

Богато и сладко

Тиквата Хокайдо е подходяща за много ястия, месото й има наситен, сладък вкус, но не трябва да кипи, тогава е суха и люспеста на езика. Подходящ е за супи, сосове, пълнежи и като гарнитура вместо картофи, можем да го печем на скара, да го печем, да правим конфитюри или кифлички от него.

Бърза рецепта: Тиквено-картофени палачинки сладки

Имаме нужда от:
300 g тиква, 100 g картофи, 2 яйца, 2 PL обикновено брашно, 2 PL ванилова захар, слънчогледово олио, сос от кисело мляко, 200 g бяло кисело мляко, 2 PL пудра захар, един лимонов сок
Приближаване:
1. Настържете почистените картофи и тиква на едро ренде, смесете с яйца, брашно и захар. Загрейте малко олио в тиган.
2. С помощта на лъжица оформете палачинките директно от тестото директно в тигана и ги изпържете до златисто от двете страни.
3. Подправете киселото мляко с пудра захар, лимонов сок, разбъркайте добре и сервирайте с палачинки.

Съвет на мързелив гурме

Сварете настърганата тиква във вряща вода с карамфил, захар и оцет, вземете я, оставете да капе, добавете нарязани ябълки на тънки филийки, залейте с инфузията, приготвена от масло, оцет, захар и сол и покрийте с резенчета лимон върху чиния.