Съдържание на статията
Плътта и сокът от големи и тежки тикви парадоксално ни помагат да се отървем от излишните килограми и мазнини. Ядрата на тиквата от своя страна забавят процеса на стареене на човешките клетки. Биолозите са показали, че тиквите съдържат по-важни активни съставки, отколкото бихме очаквали.
Преди няколко века тиквите все още не бяха известни по нашите географски ширини. Той идва от Централна Америка и оттам през Северна Америка стига до Европа. Днес се отглежда от много градинари, есента е сезонната реколта. Плодовете с тегло 30 килограма или повече не са много подходящи за износ - транспортните разходи биха били твърде високи. От друга страна, тиквените зърна и качественото масло, което се пресова от тях, идват най-вече от страните от Източна и Централна Европа - от Русия, Унгария и Румъния, а Словакия също е техен износител.
Съдържание на витамини и минерали в тиквата
Тиква в 100 g съдържа 26 калории, 0,1 g наситени мазнини, 7 g въглехидрати (от това захари 2,8 g), 0,5 g фибри, 1 g протеин. Също така съдържа витамин А, В1-тиамин, В2-рибофлавин, В3-ниацин, В5-пантотенова киселина, В6-пиридоксин, В9-фолиева киселина, С, Е, К, от минерали съдържа калий, калций, магнезий, натрий, желязо, цинк, манган, фосфор, мед.
Тиквата насърчава храносмилането, поддържа младостта, укрепва имунитета, поддържа здрави очи, помага за намаляване на мастните накладки, полезно е при бременност, за здрави сперматозоиди, сърце, бременност и др.
Тиква - 10 въздействия върху здравето
Тиквата насърчава храносмилането
Тиквената каша е много богата на вода и фибри, така че поддържа храносмилането. Фибрите свързват и подпомагат отделянето на токсини (отрови), както и на жлъчните киселини и мазнините. Благодарение на този ефект и ензима от тиквата, панкреасът се облекчава, той може да произвежда по-малко липаза (липолитичен ензим).
Тиквата поддържа младостта
Ако искате да останете или да сте слаби, свежи и млади, трябва да опитате тиквени семки. Плоските семена съдържат всички микроелементи (с изключение на манган и селен), редица витамини и биологично активни фосфати в изключително високи концентрации, които снабдяват организма с необходимата енергия.
Тиквата укрепва имунитета
Тиквата е пълна с хранителни вещества, които могат да укрепят имунната ви система. Той има високо съдържание на бета-каротин, който се превръща във витамин А в организма. Витамин А укрепва имунната система и помага в борбата с инфекциите. И обратно, хората с дефицит на витамин А може да имат по-слаба имунна система. Тиквата също е с високо съдържание на витамин С, за който е доказано, че увеличава производството на бели кръвни клетки, помага на имунните клетки да работят по-ефективно и ускорява зарастването на рани.
В допълнение към горните два витамина, тиквата е и добър източник на витамин Е, желязо и фолиева киселина-В9, за които е доказано, че помагат на имунната система.
Тиква за здрави очи
Доста често се случва зрението да се влошава с възрастта. За щастие, консумирането на правилните хранителни вещества може да намали риска от загуба на зрение. Тиквата е богата на хранителни вещества, които укрепват зрението. Например, бета-каротинът осигурява на тялото ви необходимия витамин А. Изследванията показват, че дефицитът на витамин А е много честа причина за слепота. Тиквата също е един от най-добрите източници на лутеин и зеаксантин, две съединения, свързани с по-нисък риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата и катаракта. Освен това, той съдържа редица витамини С и Е, които действат като антиоксиданти и могат да предотвратят увреждането на очните клетки от свободните радикали.
Тиква за отслабване
Тиквата извлича замърсителите от тялото, регулира управлението на водата в тялото и спомага за намаляване на мастните накладки. Тиквата е приятелска храна, защото можете да я консумирате повече от други източници на въглехидрати - като ориз и картофи, тъй като има по-малко калории.
Тиква за здраво сърце
Тиквата съдържа редица хранителни вещества, които подобряват здравето на сърцето. Той е с високо съдържание на калий, витамин С и фибри, които са свързани със сърдечните ползи.
Хората с по-висок прием на калий имат по-ниско кръвно налягане и намален риск от инсулт - два рискови фактора за сърдечни заболявания. Тиквата също е с високо съдържание на антиоксиданти, които предпазват "лошия" LDL холестерол от окисляване. Когато LDL холестероловите частици се окисляват, те могат да се слепват по стените на кръвоносните съдове, което може да свие кръвоносните съдове и да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Тиква за здравословна бременност
Тиквата съдържа фолиева киселина, витамин А, цинк и протеини, които подпомагат нарастващите нужди на детето. Тиквата и нейните семена са полезни при бременност, като защитават майката и плода. Тиквата, поради високото съдържание на фибри намалява един от често срещаните симптоми на бременността - запек.
Тиква за регенерация на клетките
Тиквените семки са още по-богати на биологично активни хранителни вещества. До 45% от тяхното съдържание се състои от висококачествени ненаситени киселини, необходими за дишането на клетките, регенерацията на клетъчната стена, транспорта на холестерола и физиологично добрата функция на жлезата.
Тиквата подобрява качеството на спермата
Безплодието е свързано с ниски нива на цинк, но за щастие тиквените семки са богати на този минерал. Те могат също така да насърчават здравословни нива на тестостерон и, от друга страна, този комбиниран ефект насърчава плодовитостта.
Тиква за здрава кожа
Тиквите са заредени с хранителни вещества, които са чудесни за кожата. Той има високи нива на каротеноиди, като бета-каротин, който се превръща във витамин А в тялото.
Една чаша (245 грама) варена тиква съдържа 245% от препоръчителната дневна доза витамин А. След поглъщане каротеноидите се транспортират до различни органи, включително кожата. Тук те помагат за защита на кожните клетки от увреждане от UV лъчение. Бета-каротинът действа като естествен слънцезащитен крем.
Тиквата също има високо съдържание на витамин С, който е от съществено значение за здравата кожа. Тялото се нуждае от този витамин, за да произведе колаген, протеин, който поддържа кожата здрава и здрава. Освен това тиквите съдържат лутеин, зеаксантин, витамин Е и много други антиоксиданти, за които е доказано, че повишават защитата на кожата срещу UV лъчение.
Как да пазарувате за тикви?
Тиквата трябва да има непокътната и здрава кожа.
Как да съхранявате тиква?
Тиквите като цяло трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място, където ще издържат до 2-3 месеца.
Как да консумирате тиква?
От тиквата можем да приготвим крем супа, сос от тестени изделия, наденица, можем да ги изпечем и напълним и дори да приготвим торта от тях.
Тиквени семки - 8 ефекти върху здравето
Тиквените семки са много популярен деликатес и освен това съдържат високи нива на минерали, като. манган 214%, фосфор 168%, магнезий 155% и цинк 80% от препоръчителната дневна доза. Поглезете се с 25-50 g на ден, което е около една шепа, и дайте на тялото това, което му липсва.
Тиквено масло - 7 ефекти върху здравето
Тиквеното масло е сред студено пресованите масла и може да се използва за лечение и профилактика на много заболявания. Затова не се колебайте и го включете в диетата си.