Във връзка с наближаващото лято, нашата решителност да се отървем от последните празнични тежести и да живеем по-здравословен живот също ще се увеличи. Заместваме поне едно хранене на ден със зеленчукови салати, като руколата е неразделна част от повечето от тях.

вкусни

На пръв поглед може да ви напомня за листа от глухарче, но след като вкусите вкуса му, няма да сбъркате. Може да ви изненада с лека топлина.

Тялото изпомпва много ценни хранителни вещества, с листа от рукола можете да премахнете проблеми с умората, а отвара от корена ще ви помогне при случайно храносмилане. Руколата обаче крие далеч повече в нея.

Произхожда от Италия, но поради лесното му адаптиране към климатичните условия може да се намери в градини по целия свят. Вкусът на рукола варира в зависимост от това дали сортовете се отглеждат или отглеждат в диво състояние. Породите са малко по-фини. Младите листа могат да се чувстват като репички, по-старите са малко по-остри, но остротата изчезва напълно след термична обработка.

Ядливи цветя на чиния. Ще процъфтите с тях! >>

Кухнята е незаменима

Руколата може да вкуси разнообразни ястия, в италианската кухня се използва за комбиниране с чери домати, босилек и чесън, пържени в чесън и зехтин, има вкус чудесно с месо и морски дарове, може да се добавя и към плодови салати (отлични в комбинация с портокали или ананас) и безкраен брой зеленчукови салати.