Искате ли да имате здраво сърце? Дайте му диета, която ще го предпази от болести! В същото време ще задоволите вкусовите си рецептори. И какво по-хубаво от удрянето на най-важния орган на тялото и същевременно сладкия език?

Обикновен чийзкейк

  • 1 кг мека извара
  • 30 dkg пудра захар
  • 1 ванилова захар
  • 4 яйца
  • 2 dcl мляко
  • 1/2 бакпулвер
  • 5 супени лъжици грубо брашно
  • За шепа стафиди

Приближаване:

Смесете всички съставки до гладкост на блендер, накрая добавете стафидите, изсипете върху лист за печене, печете бавно на 160-170 градуса.

Чийзкейк "PERINKA"

Тесто:

  • 6 яйца
  • 300 г пудра захар/по желание или по-малко /
  • 1 дл мляко
  • 1,5 дл масло
  • 300 г полугрубо брашно
  • 1 бакпулвер

Пълнеж от сирене:

  • 2 кубчета извара (500 г)
  • 1 заквасена сметана (250 г)
  • 1 ванилова захар
  • 1,5 дл мляко
  • 2 супени лъжици бебешки грис

Приближаване:

Тесто:

Смесете четирите жълтъка с пудра захар и мляко, докато се образуват, добавете масло и разбийте. Смесете пресятото брашно с бакпулвера и леко работете в твърдия сняг от 6 белтъка. Изсипете тестото върху намазнена и набрашнена или лист за печене, покрит с хартия за печене.

Пълнеж от сирене:

От 1,5 dcl мляко и 2 супени лъжици грис, сварете гъста каша и я оставете да се охлади. В по-голяма купа смесете изварата с 2 жълтъка, добавете ванилова захар и заквасена сметана. След това разбъркайте охладената грис каша. Нанасяме сместа от сирене във формата на решетка с помощта на сладкарски плик, създават се малки възглавници. Поръсете изпечения сладкиш с пудра захар (който не е много "захар" не трябва.)

Подсладете плънката на вкус. Добавих 1 PL пудра захар, лимонова кора може да се настърже от добре измит лимон. Ако нямате под ръка сладкарски плик, можете да нанесете пълнежа във формата на решетка със супена лъжица. Печете сладкиша бавно в електрическа фурна при температура 170 градуса.

тези

Извара торта

  • 175 г обикновено брашно
  • 75 г кристална захар
  • 75 г масло
  • 1 яйце
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

Пълнене:

  • 500 г извара (капучино)
  • 150 г гранулирана захар
  • 3 жълтъка
  • 1,5 дл масло
  • 2,5 дл мляко
  • 1 ванилова захар
  • 1 ванилов пудинг

Приближаване:

Разбийте снега от 3-те белтъка и след това всичко заедно в течна маса. Смесете брашно, захар, масло, яйца и бакпулвер в твърдо месо - сложете във форма за кекс. Печете в предварително загрята фурна за около 5 минути. Изсипете пълнежа във форма за кекс, в която тестото е предварително изпечено. Печем на 190 градуса, докато повърхността покафенее - преди това набождаме тестото, за да видим дали е прекалено (пече се около час).

Пригответе и нещо, което не е сладко, но още по-вкусно:

Салата от зеленчуци на скара с горчичен дресинг

  • 1 тиквичка, нарязана на филийки
  • 1 нарязан жълт пипер
  • 1 патладжан, нарязан
  • 1 крушка от копър, нарязана на октави
  • 1 червен лук, нарязан на октави
  • 16 чери домата
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 пресовано парче чесън
  • пресни клонки розмарин за гарнитура

Дресинг

  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 2 супени лъжици нарязан розмарин
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка течен мед
  • 2 чаени лъжички лимонов сок

Приближаване:

Разстелете всички зеленчуци с изключение на доматите върху лист за печене, смесете олиото с чесъна и залейте зеленчуците. Печете на умерен огън за 10 минути или докато зеленчуците започнат да се пекат внимателно. Изваждаме го и го оставяме да се охлади. След това го прехвърляме в купа.

Смесете всички съставки за дресинга и залейте зеленчуците. Покрийте и охладете за 1 час. Ние украсяваме и сервираме. Това ястие се сервира студено, но и горещо. В този случай загрейте дресинга и залейте печените зеленчуци.

Салата "GASPACCIO"

  • 2 парчета сурови моркови
  • 2 магданоз
  • парче целина
  • 20 dkg настъргано твърдо сирене
  • 20 dkg диетичен салам или шунка по ваш избор
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 супена лъжица кетчуп
  • 1 майонеза или бяло кисело мляко по желание
  • стерилизирани краставици - добавете на вкус

Приближаване:

Нарежете на ситно всички съставки, добавете 2 скилидки счукан чесън, 1 малка смачкана глава лук, щипка майорана. Оставете да престои в мисията поне 1 час.

Салата от цвекло, спанак и зародиши

  • 100 г млади листа спанак
  • 75 г кълнове от фенер - алталфа
  • 4 по-малки сварени бръмбари, нарязани на октави
  • 2 нарязани стръка целина

Дресинг

  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1,5 супени лъжици чеснов оцет
  • 1 пресована скилидка чесън
  • 2 супени лъжици течен мед
  • 1 супена лъжица нарязан лук

Приближаване:

Поставете листата и кълновете спанак в голяма купа и разбъркайте. Добавете нарязани стръкове целина и разбъркайте отново, добавете нарязана целина и разбъркайте добре.

Да приготвим дресинг. Смесете масло, винен оцет, чесън, мед и нарязан лук. Изсипете салатата върху дресинга и сервирайте веднага.

СЪВЕТ: можете да си купите кълнове от фенери в по-големи супермаркети, ако нямаме такива, можем да използваме и боб или соя.

Можете да смесите 1 парче голям портокал в салатата, което ще му придаде свежест. Ако искате, можете да замените оцет от чесън с различно ароматизирано масло, напр. чили или билки.

Салата от боб, авокадо и домати

  • 1 салата лоло росо - къдрава
  • 2 узрели аводада
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • 4 средно големи домата
  • 1 глава лук
  • 175 г смес от консервиран боб, отцеден - т.е. 2 чаши

Дресинг

  • 4 супени лъжици зехтин
  • няколко капки чили масло
  • 2 чаени лъжички чесън винен оцет
  • щипка грис кафява захар
  • щипка чили
  • 1 чаена лъжичка магданоз

Редим купата за сервиране с листа от салата. С помощта на остър нож авокадото се нарязва на тънки филийки и се полива с лимонов сок. Нарежете доматите и лука на фини кръгчета. Подреждаме върху купа, оставяйки свободно място в средата. Разпределете зърната в средата на купата и разбъркайте всички съставки за дресинга.

Авокадо, пълнено със скариди

За скариди на скара:

  • 100 мл зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 50 г замразени скариди
  • сол

  • 250 мл заквасена сметана
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 до 3 капки табаско (може да не е)
  • вратовръзка от пресен лук
  • сол
  • млян черен пипер

Приближаване:

Поставете зехтина в малка купа от чаша за готвене, към която добавяме чесън, нарязан на тънки филийки и щипка сол. Загрейте фурната до 180 ° C, сложете в нея купа масло и я оставете да се загрее добре.

Ние не размразяваме скаридите, а само ги изплакваме и подсушаваме с хартиена кърпа. Поставете ги в купа с горещо олио и запържете в гореща фурна за 5 минути. След това ги извадете, капете върху кухненска хартия и оставете да се охладят.

В купа смесете заквасената сметана с пресованата скилидка чесън, зехтина, лимоновия сок и няколко капки табаско. Добавете ситно нарязан лук, сол и прясно смлян пипер на вкус.

Измийте измитото и изсушено авокадо наполовина. Поставете сметанов сос в дупката след заровете и поставете охладените скариди върху нея. Гарнирайте с див лук, нарязан на по-дълги парчета, салата фризе и портокалов полумесец. Сервирайте охладено. Подходяща напитка е бяло вино.