nachos

В Delish можете да кажете, че сме леко влюбени в карфиола. Добре, направете това напълно обсебено. Изплюхме каквото можете да си представите, а резултатите винаги са невероятни.

Това, което е толкова невероятно в карфиола, освен вкуса, е и това, че всъщност е майстор на камуфлажа. Заменихме го за пържола в пилешки карфиол, ориз в къри хрупкав ориз и дори в колбаси от карфиол и картофена салата от карфиол. Има нещо, което тази суперхрана не може да направи?

Решихме да го доведем до последен тест, който комбинира карфиол с едно от най-популярните мезета в света: начос. Подобно на много рецепти, карфиолът Nachos започва точно така, невероятно звучащо заглавие. Звучеше толкова правилно, но как наистина би го превел? Може ли обръснат карфиол да замени говеждото върху тортила чипс? Или може да е карфиол да бъде чип ?! И така се родиха тези карфиоли.

Ситно нарязани пържоли от карфиол или "чипс" в този случай се хвърлят в зехтин и меланж от мексикански подправки: раска, червен пипер, чесън на прах и чили на прах. Това е своеобразен пластир за тако, но вместо него можете да го използвате! Каули се пече при висока температура за около 35 минути, докато измени цялото кафяво и хрупкаво злато и придобие дълбоко острия вкус, за който всички ние копнеем. След това го разтопяваме с един тон прясно настърган кашкавал Colby-Jack и го изсипваме обратно във фурната, за да се разтопи. Гарнирайте с любимите си гуака, салса и мариновани халапеньо и вземете малко начо от карфиол!

Забравете за пилеенето на калории на тортила чипс. Тези "здравословни" начос са основно салата! Осребрявайте с вилици или ръце, но ви препоръчваме да изрежете приборите за хранене. В крайна сметка това са!