Мазнините правят храната ни по-вкусна и ни помага да се чувстваме сити, така че не е чудно, че кетогенната диета с високо съдържание на мазнини е популярна.

отслабнете

Това се превърна в тенденция особено през последните три години, когато бяха създадени поредица от блогове и готварски книги за това, пише Washington Post.

Този тип диета е въведена под стриктния надзор на лекарите още през 1920 г. като част от лечението на епилепсия, а също така показва благоприятни ефекти върху профилактиката на мозъчния рак. Но това е и общо полезна и здравословна стратегия за отслабване?

Пражкият готвач съветва как да олекотите домашната кухня, която той не може да си позволи

За какво става дума? Най-малко 70 процента от дневния ви прием на калории трябва да са мазнини. Пет до десет процента трябва да идват от въглехидрати (20 до 50 g на ден), а останалите, до 25 процента от дневния енергиен прием от храната трябва да бъдат протеини.

Конвенционалните институти по хранене препоръчват средно 45 до 65 процента въглехидрати, 20 до 35 процента мазнини и 10 до 35 процента протеини.

Наистина ли месото и маслото са толкова нездравословни? Новите изследвания противоречат на предишните

Малко въглехидрати, много мазнини
Ако искаме да постигнем ниските нива на въглехидрати, препоръчани от тази диета, трябва да пропуснем зърнени храни, млечни продукти, плодове и бобови култури като нахут или леща, нишестени зеленчуци като сладки картофи и тикви, но също и нисковъглехидратни зеленчуци.

И така, какво остава за нашата чиния? Класически яйца в масло за закуска, обяд или вечеря пиле или риба със салата от зелени зеленчуци с много масло. Също така е забранено приемането на алкохолни напитки.

Животинските мазнини са здравословни. Просто променете съотношението и се поглезете в точното време

Името на кетогенна диета произлиза от процес, наречен кетоза. Това се случва, когато тялото ни няма достатъчно енергия от глюкоза (въглехидрати), така че започва да черпи от телесните мазнини. А резултатът? Отслабване. Но за колко време и това е устойчиво?

Текущи изследвания показват, че първоначалната загуба на тегло поради тази диета е впечатляваща, но хората няма да я поддържат или ще забавят.

По-бързо отслабване, но само във времето
Проучване разглежда 49 индивиди със затлъстяване с диабет тип 2, които ядат по-малко от 20 грама въглехидрати на ден в сравнение с тези, които са преминали към диета с нисък гликемичен индекс и са намалили диетата си с 500 калории на ден.

След шест месеца групата с кето-диета намалява теглото си средно с 11,1 килограма, докато групата с нисък ГИ със само 6,8 килограма.

6 нетрадиционни рецепти с авокадо, на които ще се насладите

Неотдавнашен мета-анализ комбинира резултатите от 13 проучвания (включващи 1415 участници) с продължителност една година или повече. Хората на кето диета са загубили средно по-малко от килограм повече след една година в сравнение с тези на диета с ниско съдържание на мазнини, като същевременно подобряват кръвното си налягане и нивата на холестерола.

При анализ на двугодишни проучвания обаче те установиха, че резултатите се подобряват в групата с кето-диета, но няма разлика в загубата на тегло между групите.

Докато те популяризират кетогенната диета като ключ към по-бързия режим на изгаряне на мазнини, загубата им в крайна сметка може да ги забави.

"Пред" кетогенна диета:
- не е нужно да броите калории
- няма да сте гладни
- по-бързо отслабване
- възможно укрепване на сърдечно-съдовата система

"Срещу" кетогенна диета:
- монотонност
- социална изолация (без десерти или алкохол)
- проблеми с храносмилането
- риск от недостатъчно хранителни вещества
- може да не е подходящ и безопасен за всички