страхувате

Пийте вода, пийте чиста вода, Ярек Нохавица пее отдавна. Няма съмнение, че водата е най-естествената напитка. Постоянни спекулации възникват само по темата откъде трябва да идва водата.

Компаниите за управление на водите ни уверяват, че най-доброто е това от водоснабдителната система и околната среда и портфейлът ни не трябва да бъде обременен с покупката на PET бутилки. Производителите на бутилирана вода вероятно няма да се съгласят. Сред бутилираните води има и минерали, които несъмнено имат положително физиологично въздействие върху организма. Ами водата? Когато ни държи на повърхността?

През октомври Томаш Кашпар, авторът на добре познатия чешки бестселър Не бързайте за ковчега, посети Братислава. В първата глава Кашпар пише за „убиеца от чешмата“. Малко строго заглавие на главата, но целта е да се улови. Томаш Кашпар пише за изследванията на американския хирург Йозеф Прайс, който отговаряше за американските войници, воюващи във Виетнам през 1968 г. По време на аутопсиите той беше шокиран, че 22-годишните ергени вече имат запушени кръвоносни съдове (атеросклероза) подобно на мъжете с десетилетия по-възрастни. Той търсеше вещество, което може да го причини, и хлорът беше под съмнение, тъй като американците пиеха силно хлорирана вода поради повишената нужда от дезинфекция за горещ климат и заплахата от микроби в тропиците. Твърди се, че е помирисала толкова хлор, че едва е могла да пие.

„Д-р Прайс по-късно направи опит“, обяснява Томаш Кашпар. „Той раздели сто крана на две групи. Един от тях добавя хлор в повишена концентрация към водата и храната. Разлики могат да се наблюдават в рамките на три седмици. Петлите в експерименталната група се разболяват, имат безкръвни и окачени хребети, нарастват малко и не са активни. След четири месеца те започнаха да умират и аутопсията показа отлагания в кръвоносните съдове. Групата без хлор беше здрава и той уби и разряза някои от тях, за да докаже, че артериите и вените им са чисти. “Прайс направи друг допълнителен експеримент, разделяйки останалите здрави животни обратно на две групи и давайки хлор на една. Приключи по същия начин.

„Хлорът е силна и изключително активна отрова, която действа като катализатор за мастните натрупвания в кръвоносните съдове“, смята Томаш Кашпар. Редица други фактори могат да повлияят на отлагането на мазнини в кръвоносните съдове, но се смята, че хлорът действа като основен фактор, ускорител и медиатор на този процес. И тъй като обработката на водата с хлор не може да бъде спряна, тъй като все още не е възможно да се измисли друг начин за предотвратяване на опасността от водна инфекция във водоснабдяването, препоръчително е да се пие само бутилирана изворна вода, респ. купете качествен домашен филтър за вода.

Твърда вода, неподходяща за уреди и кожа, но по-добра за ежедневно пиене

Има хора, които имат проблем с хлорирана вода при душ. „Когато живеех в братиславския квартал Dlhé, имах физически проблем с пиенето и вземането на душ с водата, която течеше от чешмата“, казва MUDr. Андреа Дубай от клиника Меданте в Братислава. Вярно е, че хлорът, но и твърдата вода изсушава кожата и ако човек има кожни проблеми, може да влоши състоянието.

„Според известния British Medical Journal твърдата вода може да загрубяе и да изсуши ръцете ви. Минералите във водата, особено твърдите калциеви съединения, могат да причинят дразнене и трябва да се използват повече сапун заради пяната “, казва Шокиращата истина за водата в двойката Браггов. Също така е възможно да се намери предупреждение срещу флуорирането на водата (водата не е флуорирана у нас - бележка на автора) и няколко интересни глави.

От друга страна, тя трябва да бъде ясно добавена - въпреки че твърдата вода не е подходяща за перални машини, чайници, миялни машини или дори за кожата ни, тя определено има по-благоприятен ефект върху тялото от меката вода. Твърдостта на водата създава основно съдържанието на калций и магнезий, които се абсорбират най-добре в тялото от водата (и особено минералните води, които са богати на тези вещества). Ако човек дълго време пие само вода, лишена от минерали, скоро ще умре. Дестилираната вода е подходяща за автомобилен радиатор и е доказано, че продължителното пиене на мека вода с ниско съдържание на минерали представлява риск за здравето и води до изтъняване на костите, сърдечно-съдови заболявания, прееклампсия (при бременни жени - високо кръвно налягане, протеин в урината, подуване) и други подобни.

Проф. MUDr. Zdeňek Zadák, CSc., От Hradec Králové, който наблюдава твърдостта на водата в отделни райони в Чешката република и я свързва с остеопорозата. Той доказа, че в райони с мека вода има по-голяма честота на диагностициране, наричана още крадец на кости.

Диетологът съветва: Защо е по-лесно да отслабнете с вода?

Минералната вода не трябва да представлява повече от половината от режима на пиене

Днешните млади хора не познават вкуса на чистата вода

9 въпроса и отговора: Какво не знаем за водата?

Плашилото на име хлор причинява астма

Що се отнася до проблема с хлора, също не всичко е черно-бяло. Вярно е, че свободният хлор е отровен, силно реактивен газ, който е използван като оръжие за масово унищожение, а хлорната вар е избелващо и дезинфекциращо средство. Хлоратите се използват за унищожаване на трева, плевели и дори експлозиви. От друга страна, натриевият хлорид всъщност е готварска сол, която консумираме ежедневно ...

Към водата се добавя хлор, за да се предотврати растежа на опасни бактерии. Познаваме типичната миризма на хлор от басейни или басейни. Вярно е, че ако прекалите с хлора, възникват проблеми. Преживях го в басейна в един от хотелите в Пиещани, където плувци ходят да тренират, когато благодарение на избистрената вода дъщеря ми хвърляше сърбящите си пъпки по цялото тяло и последващият душ също не помогна. В същото време в Братислава той обикновено тренира в басейна два пъти седмично без подобни кожни прояви. В допълнение, въз основа на някои проучвания, изглежда, че продължителното прекарване на времето в хлорирана вода в лошо проветриви басейни причинява астма. Имуноалерголозите, които имат опит със спортисти в басейни, също знаят това.

"Знаем, че басейните не са добре вентилирани. Плувец, аквабел или поло играч излиза от водата и поема дълбоко въздух точно над повърхността., Освобождаване от отговорност, сърбеж и др. прекарвайте осем часа на ден в обкръжението на басейни, така че е необходимо да се проветряват по-добре басейните и по-често да се измерва концентрацията на хлор в басейна. Със специално внимание към детските басейни, плуването То също е толкова популярно за бебета днес, "Д-р Клара Косарова, имуноалерголог от Братислава, ми потвърди.

Чистачите обаче страдат и от здравословни проблеми, предизвикани от хлора. Поради това много компании за почистване все повече предпочитат използването на продукти без хлор. Това е възможно например чрез безхлорни почистващи препарати на базата на бензалкониев хлорид (не отделя хлор).

Строги стандарти за хлориране на питейна вода, но ...

Нека обаче се върнем към въпроса за хлорирането на питейната вода. „Водата се дезинфекцира на изхода от водопровода, за да се елиминира микробиологичното и биологичното замърсяване. Тъй като по време на разпределението на водата може да възникне и вторично замърсяване, питейната вода понякога се дезинфекцира в резервоарите и водопроводите. Най-често използваното вещество, използвано за дезинфекция, е хлорният газ или хлорният диоксид “, казва проф. RNDr. Д-р Йири Паточка, професор по токсикология в Университета на Южна Бохемия в Ческе Будейовице. Използването на хлор започва в началото на ХХ век поради епидемии от коремен тиф.

„Има строги стандарти за хлориране на водата“, казва доктор биохимик. Ing. Павел Блажичек, CSc., От Братислава. „Освен това хлорът от водата се изпарява, просто оставете водата от чешмата да престои 5-8 часа.“ Това правят някои семейства, пълнят няколко бутилки без капачки с чешмяна вода и пият тази вода. Хлорът също може да се дехидратира чрез кипене в продължение на 15 минути. Разбира се, въпреки че качеството на питейната вода и съдържанието на хлор в нея се проверяват редовно, може да се случи, че настъпват временни колебания, напр. след спиране на водата, поради авария, след ремонт на тръбопроводи. Ако водата от чешмата има подозрително оцветяване или мирис, не я пийте и се свържете с водоснабдителната компания.

„Бих считал само тръбите, състоящи се от оловни тръби, които все още могат да бъдат намерени в стари къщи в Словакия, за вредни за здравето. Що се отнася до количеството хлор, то зависи от източника на питейна вода. Ако водата идва от повърхностни източници, дезинфекцията трябва да бъде по-строга, отколкото когато подземните води се използват за питейна вода. Има минимално хлориране. На много места в Словакия питейната вода от чешмата има много добър вкус, дори в Братислава-Старе място, където по отношение на вкуса тя е една от най-добрите води. Хората не трябва да провеждат рекламни кампании, а по-скоро да събират информация, да формират собствено мнение и да вземат решение “, каза MUDr. Янка Залешакова, която се занимава с използването на природни лечебни ресурси, което включва и минерални и лечебни води. „Минералните води имат голямо предимство, тъй като до 60% от калция и магнезия се абсорбират в организма, докато от други храни е възможно 30-40%“, добавя док. Блажичек. „Решението не е да се пие един вид вода през цялата година, а да се редуват няколко източника - чешмяна вода, изворна вода или различни видове минерална вода.“ Така че няма крайност, а просто златна среда. Както във всичко.

От какво и кога да се пие и от какво (да не) се страхуваме

  • Сутрин след събуждане изпийте чаша чешмяна или изворна вода с капка лимон. През деня е възможно да се пие минерална вода. Препоръчват се тези с по-висока минерализация, особено по време на спорт или ако човек се поти обилно. Много от тях имат лекарствени ефекти, въпреки че европейското законодателство вече не позволява прилагателното „лекарствен“. Само лекарства, които се използват за грижи директно в спа центъра, се считат за лечебни. Препоръчително е да се редуват минерални води.
  • Не пийте гореща чешмяна вода. Въпреки че се произвежда и от питейна вода, микробиологичната му стабилност се нарушава от нагряването. Поради това се препоръчва да се използва само като сервизна вода.
  • Бутилираната питейна вода може да идва и от повърхностен източник на вода (но в нея също не трябва да се използват продукти на основата на хлор). Ако искаме да сме абсолютно сигурни, че пием напълно безупречна вода, която не съдържа нитрати, остатъци от антибиотици или хормони, можем да изберем бутилирана вода от подземен източник. Всички изворни и минерални води идват от подземни водоизточници, но в някои райони има и питейна чешмяна вода, обработена с подпочвени води (но тя е хлорирана). Бебешката вода е най-строго контролирана.
  • Когато купувате бутилирана вода в PET бутилки, съществува риск от неправилно съхранение. Бутилките с PEF са безопасни само докато не са стабилни в топлината и на слънце (възникват фотохимични реакции). Следователно не се препоръчва да ги забравяте през лятото в багажника или кабината на автомобила, но обикновеният потребител, честно казано, все още няма шанс да провери правилното съхранение в складовете (не всички складове са без слънчева светлина).
  • Доста е страшно за натрия в минералните води, но в повечето от нашите минерали той е под формата на натриев бикарбонат (не натриев хлорид, който е обичайна готварска сол, като в Cigeľka, но няма да го пиете от жажда) . Според проучвания на немски балнеолози пиенето на такива води не оказва значително влияние върху кръвното налягане (с изключение на пациенти, които имат проблеми с бъбреците и склонност към подуване). Най-добрият съвет е отново - сменете минералите!

На www.pravda.sk/mineralky ще намерите преглед на бутилираните словашки минерални води с препоръки кои случаи е подходящо да ги пиете

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.