Някои го мразят, други го консумират редовно. Става въпрос за доматен сок. За тези, които могат да задоволят вкуса му, се казва, че имат по-голям късмет. Според изследователите ежедневното пиене на тази напитка може да има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

доматен

Доматите са едни от най-здравословните зеленчуци и особено през летните месеци те са част от ежедневната ни диета. Въпреки това, освен класическите плодове на този зеленчук, някои хора обичат да се наслаждават и на сока си.

Те са известен източник витамин А, гама-аминомаслена киселина, поддържаща правилното функциониране на мозъка или ликопен каротеонид, който учените свързват със защитата срещу рак на кожата. Експертите обаче смятат, че доматите също могат да бъдат от полза за сърцето.

Ново проучване, публикувано в списание Food Science & Nutrition, предполага това редовното пиене на доматен сок може да намали риска от атеросклероза (втвърдяване на артериите). По-ранни изследвания свързват пиенето на доматен сок с по-ниски нива на триглицериди в кръвта. В последното проучване изследователите разгледаха как една чаша доматен сок на ден ще повлияе на участниците в проучването. Те включиха почти 500 души в годишния експеримент.

В началото на експеримента изследователите щателно проверили здравословното състояние на доброволците (кръвно налягане, холестерол, нива на триглицериди в кръвта.) - 94 участници имали високо или високо кръвно налягане. След една година пиене беше леко понижаване на кръвното налягане (средното систолично налягане намалява от 141,2 на 137 и средното диастолично налягане от 83,3 на 80,9) независимо от пола или възрастта на участниците. Доброволците също имаха опит намаляване на нивото на "лошия" LDL холестерол, който е рисков фактор за атеросклероза.