Сладките десерти се ядат по-малко и на по-малки порции

Те ядат сладки десерти по-рядко и на по-малки порции, отколкото сме свикнали. Това обаче не означава, че те не оценяват шоколада, бисквитките или сладоледа. Те просто уважават последиците от прекомерната консумация.

сладки

Закуска - най-важното и най-голямото хранене за деня

В Япония закуската е най-важното и най-голямото хранене за деня. Те могат да се състоят от разнообразие от малки ястия и напитки, които включват зелен чай, ориз на пара, мисо супа с тофу и пролетен лук, малки листа от водорасли нори, яйчен омлет или риба.

Реклама

Те ядат ориз вместо хляб при всяко хранене

Японците ядат ориз вместо хляб при всяко хранене. Това е важна разлика между източната и западната диета.

Те ядат много храна на малки порции

Японците ядат много храна на малки порции. От детството се учат да се хранят бавно, радват се на всяка хапка. И храната се сервира в по-малки обеми като цяло.

Това са японските принципи:

  • от всяка храна само по малко
  • всяка храна се сервира в собствена купа
  • по-малко винаги е повече
  • всяка храна е подредена, за да подчертае естествената й красота
  • най-добрата храна е прясна храна

Реклама

Сладките десерти се ядат по-малко и на по-малки порции

Те ядат сладки десерти по-рядко и на по-малки порции, отколкото сме свикнали. Това обаче не означава, че те не оценяват шоколада, бисквитките или сладоледа. Те просто уважават последиците от прекомерната консумация.

Ежедневно готвят домашна храна

Японците готвят домашна храна практически ежедневно. Традиционно се състои от риба на скара, купичка ориз, варени зеленчуци, мисо супа, нарязани плодове като десерт и зелен чай. Японците консумират почти 10 процента от световната риба, въпреки че те съставляват едва около два процента от световното население.

И само дневна доза омега-3 мастни киселини може да обясни добре защо живеят дълго и здравословно. И факт е, че те консумират пет пъти повече зеленчуци от зеле, броколи, зеле, карфиол или брюкселско зеле, като американците.

Реклама

Те приготвят леки ястия

В японската кухня готвенето е умишлено лесно и нежно. По-голямата част от храната се приготвя на пара, на скара, пържи се, готви се и бързо се смесва в уок. Японските готвачи използват сърцелюбиви масла и ароматизиран бульон. И въпреки че храната е лека, тя се яде до насита, но не до пълнота.

Акцент върху пресните и сезонни храни

Акцентът в японската кухня е върху пресни и сезонни храни. Според Морияма японските супермаркети са катедрали на свежестта. Свежестта не означава, че храната е била опакована днес, а буквално сега.

Упражненията са част от ежедневния японски ритуал

Упражненията са част от ежедневния японски ритуал. Създали са условия за колоездене из града, разходки или туризъм.

Те мислят по различен начин за храната

Японците мислят за храната по различен начин. За разлика от американците и европейците, които често страдат от диети, те ядат всякаква храна без угризения. Във всеки случай, с появата на западния стил на хранене, проблемите със затлъстяването започнаха да се увеличават и при младите японци.

Те използват разнообразни храни в кухнята си всеки ден

Ето редица храни, които японците използват в кухнята си всеки ден:

  • рибата
  • Морска храна
  • зеленчуци
  • соя
  • ориз
  • плодове
  • зелен чай