В Испания това е Tartar de gambas, aguacate y tomate. Обикновено, лятно и доста здравословно. Можете, разбира се, да промените съставките според начина, по който работи въображението ви. ябълка, лук, манго, черен пипер.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Не пиша количествата, това е повече, отколкото когато правите салата. Можете да използвате по-малки формуляри за физически лица или като мен да „спестявате“. Използвам разглобяема форма за тялото:-))
Обикновено използвам пресни скариди, но те могат да се използват и предварително приготвени. Обелените и почистени скариди се нарязват на малки филийки.
Нарежете авокадото на ситно и нарежете кориандъра.
Отстраняваме семената/семената от доматите и използваме само месестата част, която нарязваме на малки кубчета.
Нека започнем със спестяване. Както знаете, използвах плесента върху корпуса. Първо съхраняваме доматите. Добавете сол и намажете тук и там майонеза.
Следват скариди. Ще посолим и смирим.
Последното е авокадото. Полейте малко с балсамов оцет и притиснете всичко във форма с лъжица.
Залейте с качествен зехтин, сол и подправете на вкус. Полейте с лайм или лимон и поръсете с кориандър. Украсих и репичката. Изваждаме го от формата и го поднасяме веднага.