Нямаше да съм аз, ако не посветих един от първите постове за Тайланд на храната! Току-що знаех за тайландската кухня преди престоя си, че там всичко е пикантно и го считах за плюс като минус, защото аз и лютите чушки сме най-добрите ни приятели от незапомнени времена. Габи, моята душа от MUP, която завърши същия престой в Стамфорд за семестър преди мен, но ме предупреди и се опита да се подготви за факта, че там няма да е толкова розово с lakocinky. Е, не й повярвах ясно, докато не преживях ...

по-добър
Децата често прекарват цялото си детство с родителите си в кухнята, тези сладки близнаци гледат телевизия, докато майка им ми приготви обяд Ориз с яйце и зеленчуци, в края на краищата

ПАД ТАЙ 3x ДЕНЕ!

УЧИЛИЩЕТО МАГАЗИН КАТО ВСЕКИ ДРУГ

В училищния ресторант (по-изисканата версия на нашата училищна столова) ситуацията с избора на храна беше подобна и местните ученици близнаха зад ушите си, когато довършиха първата си купа с паста или ориз с месо в 7:30 сутринта . Стомахът ми просто даде предупредителни знаци, че ако не се измъкна бързо от тези ценители, ще бъде зле.

Големият и основен проблем, който забелязах при тайландците, е, че те не закусват, респ. но те имат същата храна (и същата голяма порция), която след това имат за обяд и вечеря. Така че големият ми проблем беше да намеря версия на закуската, която не съдържа ориз, тестени изделия и особено месо! Можех само да мечтая за мюсли с плодове и кисело мляко, печено говеждо с гъби или хляб в яйце. В училищния ресторант също ме гледаха като глупак и потупваха с чела по челото, което искам от тях, и ми позволи да избера кой сос искам да заливам с ориз с месо. Единственият заместител и сутрешното ми препитание бяха самостоятелно направени кроасани, кисело мляко (търся кисело мляко без захар само от три седмици) и автомати. Ти просто не искаш това!

ПЪРВИ ПЪРВИ, ВТОРИ ОРИЗ, ВНОСЕН!

Това, което трябва да бъде оставено на Азия, е тяхното предимство при приготвянето на ориза по милион начини. След почти една година в Азия, разбира се, вече ядох ориз и нямаше да го имам доброволно у дома, но тук? По всяко време! Ще ви кажа една малка тайна. Всяко домакинство притежава готварска печка за ориз тук, а моята Камка Мишка, която попита преди няколко години как изглежда водата, когато заври? Би могла да готви ориз в оризова печка с цялото ми уважение. (Мишка чао, ти си толкова известен: D). А зеленчуци, яйца, тофу или темпо се сервират с ориз и Джулка има рай в папагал! Мда! Когато сме на зеленчуци, няма как да не се разпадна. Зеленчуците и плодовете са в основата на вегетарианското ми меню, така че душата ми подсвирна, когато разбрах, че между уличните сергии има колички с пресни нарязани зеленчуци и плодове. Именно тези сергии ме спасиха от абсолютна гладна стачка.

ТАЙСКОТО ХРАНЕНО ПОРНО МОЖЕ ДА ВЗЕМЕ ВСИЧКО, САМО НАТОВАРЯ

  • захар, навсякъде във всичко и много (повече от много!)
  • нивото на пикантност няма граници (понякога плаках от факта, че храната не ми харесва много, а понякога просто от факта, че поисках „пикантен туристически“, но наистина пикантен)
  • храната трябва да изглежда и затова зелената и синята боя в хляба е напълно нормална
  • кисело мляко с плодове, може лесно да означава кисело мляко с боб и царевица
  • нормалната порция в ресторант е половината от това, което знаем от къщата
  • тези, които не ядат чукове, нека се учат, в Тайланд ще го използвате
  • ножът не принадлежи към сервирането на Тайланд, само лъжица и вилица
  • напитките се сервират изключително охладени с допълнителни кофи лед (в училищния ресторант бях известен като „свирещият, който пие горещо кафе, а не ледено кафе“)
  • Този леден чай от Lipton ми беше продаден на дъното на бутилката през 2007 г., но имаше нормален вкус usually Обикновено „вдишвах“ сок с такъв размер за няколко секунди, обикновено купувах 5 кутии, за да утоля наистина жаждата си.

Първа помощ! Експат т.нар "Западни" магазини, които продаваха нашите продукти с 30-50% по-скъпи, но тогава не ми пукаше 🙂

Пътуването извън Тайланд ми спаси дупето в моя случай, буквално. Банкок и районът, в който живеех, бяха отговорни за това, че бях с 6 килограма по-лек след четири месеца. Благодарение на многото пътувания пътувах извън града толкова често и поне през почивните дни. По време на пътувания наваксвах пропуснатите неща, запасявах се с ястия като хамстер и не можех да намеря малките в туристическите места, които бях посетил. Тук става въпрос и за пътуване! Относно нежеланите диети, които може да не навредят от време на време, но вярвам, че не съм толкова благодарен за нищо, колкото за мумията, върху която работя в момента в Бали ....

Но ще пиша за това няколко публикации по-късно. Междувременно приятно прекарване и скоро отново ще докладвам на рецепцията.