Рецептата е традиция на връзка с арабската страна. Ирак. Иракската кухня се състои от богат избор от съставки [зеленчуци, бобови растения, кисело мляко и зеленчуково пюре], особено ориз и хляб палачинки. Традиционното основно ястие е сос с парченца печено агнешко с варен ориз, кебап [от агнешко месо от говеждо и пилешко месо] или овален пай с пълнеж от куба или палачинка с ориз и месо.] В Ирак рибата се продава на живо, но също и на студ
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
подготовка - разделете рибата на 4 части. Измиваме и оставяме останките да изсъхнат Дори и с лешоядите. Приготвяне на гарнитурата - нарязваме картофите и ги нарязваме на малки кубчета, нарязваме патладжана на кубчета, нарязваме лука на напрегнати луни и запържваме всичко това в олио до кафяво. Поставете го в една гювеч/купа. Ние също пържим стафидите, когато започнат да се надуват, веднага ги берем и ги добавяме към картофите и лука. Запържете макароните от конците до кафяво върху парче масло и ги покрийте с вода, оставете ги да се готвят в маково семе. Когато водата се изпари. Добавете пържените и сварени конци към картофите и към лука. Разбъркваме.
приготвяме ориза, който готвим, според вида и според нашия обичай. Чисти са всички останали. [4 чаши чиста = 8 чаши вода. ] Приготвяне на рибена паста - натиснете чесън, доматено пюре и малко сол. Смесете. Приготвяне на риба - ще поставим фолио върху чинията и ще сложим риба върху нея. сол и грил във фурна на 200 С. за около 20 минути. Когато рибата започне да кафява, я натриваме с пастата и я оставяме да се пече за около 5-10 минути. Внимавайте да не изгорите ! Сервираме ориз в чиния, гарнитура в чинията и риба.
можем да скараме рибата по повече начини - осоляваме рибата и й даваме подправка къри и я запържваме в олио до кафяво. Ние печем на скара само осолена риба, печем на риба осолена и поръсена с лимонов сок, Това зависи от всички, както ми харесва. Добър апетит. Тази рецепта обикновено се приготвя за обяд, посещения, тържества и т.н.