Свободни радикали и антиоксиданти
Вероятно всички са чували за свободните радикали и тяхното отрицателно въздействие върху човешкото здраве. В днешната статия ще говорим за това какво точно представляват свободните радикали, как възникват и как можем да се защитим срещу тях.
Какво представляват свободните радикали?
Свободните радикали са много малки, реактивни частици, които могат да атакуват важни структури на тялото ни, да ги увреждат и напълно да ги деактивират. Те обикновено се образуват в тялото ни по време на различни метаболитни процеси. Лош начин на живот (малко упражнения, лоши хранителни навици, тютюнопушене и др.) И фактори, на които за съжаление не можем да повлияем (UV - радиация, токсини, замърсен въздух и др.), Опустошителният им ефект върху тялото ни непрекъснато се увеличава.
Свободните радикали причиняват окислително увреждане на клетъчните мембрани, което директно уврежда самата клетка. Увреждането на клетъчната мембрана (клетъчната стена) кара съдържанието на клетката да се разлее в околната среда. Тъй като клетката съдържа и различни разграждащи ензими, мембраните в съседните клетки също са повредени. Постепенно възпалителният процес започва да се развива, което води до активиране на имунната система. Имунната система се бори упорито срещу възпалението, което значително го отслабва и човек става по-податлив на различни заболявания (херпес, грип и др.).
Свободните радикали увреждат клетъчните мембрани, което директно води до цялостно увреждане на самата клетка.
Антиоксиданти
Антиоксидантите са вещества, които ефективно се борят със свободните радикали. Те предпазват клетъчните структури от увреждане, като същевременно неутрализират самите радикали.
ТОП 5 антиоксиданта
- Карнозин Карнозинът е един от най-ефективните антиоксиданти. Ефективно предпазва клетките от увреждане
и последващо изчезване. Характеризира се със способността да регенерира вече увредени клетки, което другите антиоксиданти не могат. Той може да реагира и с вредни продукти, които се получават от свободните радикали, и да ги елиминира от тялото (напр. Малодиалдехид (MDA), който се образува като продукт от реакцията на кислородните радикали с липидни структури.). Той удължава живота на протеините (ключови молекули на тялото) и предпазва ДНК от увреждане. Счита се за вещество на дълголетието.
Карнозинът се счита за вещество с дълголетие. Увеличава клетъчното делене и възстановява вече увредените клетки, което води до по-добро и преди всичко по-дълго функциониране на целия организъм.
- Коензим Q10 - е собственото вещество на тялото, което се среща във всички клетки на човешкото тяло. Съхранява се в митохондриите, които са енергийните центрове на клетките. Приписва му се роля за понижаване на кръвното налягане и укрепване на сърдечния мускул. Като мощен антиоксидант, той предотвратява окислителния процес на LDL холестерола, като по този начин помага за предотвратяване на атеросклероза. Подобрява качеството на кожата - намалява бръчките.
- Ликопен - е най-силният известен антиоксидант от растителен произход. Съдържа се в големи количества в зеленчуците, особено в червените домати. Функционалността му се подобрява допълнително чрез термична обработка, доматеното пюре е по-богато на ликопен от пресния доматен сок. Научни изследвания потвърждават ефекта му в борбата срещу раковите клетки (особено рак на простатата, гърдата, стомаха и дебелото черво). При диабетиците значително намалява развитието на т.нар диабетно стъпало.
По-специално червените домати са богат източник на ликопен. Ефективността му се повишава допълнително чрез термична обработка.
- Витамин Е - друг ефективен антиоксидант. Допринася значително за защитата на клетките от оксидативен стрес. Подпомага дейността на половите жлези, участва в обновяването и растежа на мускулната маса. Също така забавя стареенето на клетките (често се добавя към козметиката).
- Екстракт от зелен чай - Използва се в китайската медицина от няколко хилядолетия. Съдържа полифеноли, които ефективно се борят със свободните радикали. Неговото голямо предимство е, че спомага за елиминирането (изгарянето) на подкожните мазнини. Естественото съдържание на естествен кофеин стимулира мозъка и спомага за повишаване на енергийните нива. Две до три чаши качествен зелен чай на ден помагат в борбата със свободните радикали, подпомагат изгарянето на мазнини и повишават нивата на енергия.
Зеленият чай се счита за мощен антиоксидант, който ефективно защитава клетките, насърчава изгарянето на подкожните мазнини и повишава нивата на енергия.